メンタツ　　　　　　（注：「梅乃家」に変わりました）

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 港区白金台２−２６−１３　　(03-3443-6659)
道順 地下鉄都営浅草線　高輪台駅　Ａ２出口から五反田方面に向かった右側。徒歩１分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：３０〜１５：００　１８：００〜２２：００（スープ切れ終了）
土曜日　１１：３０〜１５：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　１０席
メニュー 正油らーめん（魚介の香りたっぷり）　６００円
ワンタンメン（プリプリの絶品）　８００円
ちゃーしゅーめん（めんが見えない！）　９００円
スペシャル（全部入りで旨い）　１０００円
塩らーめん（一度は試して！）　６００円
つけ麺（味噌味　くせになる味）　８００円
大盛り　＋２００円
ちゃーしゅー　２５０円、味付卵　１００円
ちゃーしゅー飯　３００円、白飯　１００円、杏仁豆腐　２００円
生ビール（小）１００円、（中）４００円、ウーロン茶　１５０円
その他 2002/08/01オープン。店先には「香り立つ至福のスープ」「体にやさしい無加水麺」「特注麺使用店」と書いてある。店主と女性スタッフでやっている。店内禁煙。ＢＧＭはポップス。お冷やは氷水でおかわりは卓上のポットによるセルフサービス。ティッシュはないが紙おしぼりが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/09/24
実食メニュー 正油らーめん　（６００円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な脂が浮いている
味：程良くダシが効いており、中でも鶏の風味が強めに感じ、良いアクセントになっている。味付けは醤油ベースだが塩味が効いている。コクよりもキレで食べさせるスープ。温度が熱い。
麺 太さ：細め　　縮れ：やや縮れ
硬めの茹で方で、後半もダレない。スープとの相性が良い。（「中西食品」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ＋香草
チャーシュー：油が適度に入った肩ロースで薄目の切り方。柔らかくしっかりとした味付けで、フレッシュな風味が心地よい。
メンマ：硬めの歯ごたえで薄目の味付け。
ネギ＋香草：小高く盛られている。シラガネギと浅葱の小口切りと、（たぶん細切りで少量の）紫蘇がアクセントになっている。
その他 お店の方は丁寧で元気もあり店内の雰囲気が良い。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

年月日 2002/11/01
実食メニュー 塩らーめん　（６００円）
スープ 色：透明な褐色　　脂：透明な脂が浮いている
味：和風魚系のダシが良く効いていて、風味が後半まで持続する。味付けは塩ベースで角が取れた塩味。さっぱりとしたスープと油の加減が良い。
麺 正油と同様。
具 具の種類：鶏肉小３枚、メンマ、ノリ、ネギ＋香草
鶏肉：炙って皮の焦げた香ばしさがアクセントになっている。
その他は正油と同様。
その他 初回の正油はかなり鶏が効いていたが、２回目以降は控えめになっていた。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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