緑家(みどりや)    (注)2002/08ごろに閉店しました。


★お店の情報★  (デジカメ画像)

住所・電話 福生市熊川202 トーシンハイツ 1F (042- )
道順 新奥多摩街道沿い、「多摩工業高校」交差点にあるケイユーストアの隣り。最寄り駅はJR青梅線「拝島」駅だろうが、徒歩ではかなり遠いはず。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:30〜24:00
定休日 月曜日
席数 カウンタ 11席、テーブル 4席×3
メニュー らーめん 550円
学生らーめん 350円
チャーシュー麺 800円
チャーシュー特盛 900円
明太子キャベツらーめん、キムチらーめん 700円
大根らーめん、味付もやしらーめん、玉ネギらーめん、ねぎらーめん、コーンらーめん、高菜らーめん 650円
冷しつけ麺 700円
大盛 +100円
カレー、焼豚ごはんとのセットメニューあり
その他 2000/06中旬オープンのお店。厨房の中はご主人1人。基本の味は一種類のみのようだ。お冷やは給水器によるセルフサービス。BGMはTV。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/05 13:00ごろ
実食メニュー らーめん (550円)
スープ 色:透明な醤油色  脂:透明な脂が浮いている
味:ダシそのものの風味よりも、醤油ダレの甘めで独特の香りが強い。甘めであるがしつこくなくて美味しい。揚げネギは浮いていないが「ちょろり」のような感じ。
太さ:やや細め  縮れ:縮れ麺
硬めの茹で方で、スープとの相性がよい。(厨房の中に「中西食品」の麺箱が置いてあった。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、味付玉子1/2、ナルト、ノリ大、ネギ
チャーシュー:脂がほとんどない肩ロース?で、周囲が黒っぽい。柔らかくホロホロ。薫製の香りがする。味付けは濃いめ。
メンマ:薄味で風味がよい。
味付玉子:黄身まで固茹でで、強すぎない薫製の風味。味付けは薄目。
ネギ:長ネギの白い部分の細切れ。
その他 それぞれのパーツに手をかけて仕上げているのがわかるラーメン。チャーシューと味付玉子の薫製は面白いと思う。夏期休暇予定は、8月12〜14日、19〜21日と書いてあった。
全体の評価 ★★(美味しかった)


活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る