緑家（みどりや）　　　　（注）2002/08ごろに閉店しました。

★お店の情報★　　（デジカメ画像）

住所・電話 福生市熊川２０２　トーシンハイツ　１Ｆ　（042- ）
道順 新奥多摩街道沿い、「多摩工業高校」交差点にあるケイユーストアの隣り。最寄り駅はＪＲ青梅線「拝島」駅だろうが、徒歩ではかなり遠いはず。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：３０〜２４：００
定休日 月曜日
席数 カウンタ　１１席、テーブル　４席×３
メニュー らーめん　５５０円
学生らーめん　３５０円
チャーシュー麺　８００円
チャーシュー特盛　９００円
明太子キャベツらーめん、キムチらーめん　７００円
大根らーめん、味付もやしらーめん、玉ネギらーめん、ねぎらーめん、コーンらーめん、高菜らーめん　６５０円
冷しつけ麺　７００円
大盛　＋１００円
カレー、焼豚ごはんとのセットメニューあり
その他 2000/06中旬オープンのお店。厨房の中はご主人１人。基本の味は一種類のみのようだ。お冷やは給水器によるセルフサービス。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/05　13:00ごろ
実食メニュー らーめん　（５５０円）
スープ 色：透明な醤油色　　脂：透明な脂が浮いている
味：ダシそのものの風味よりも、醤油ダレの甘めで独特の香りが強い。甘めであるがしつこくなくて美味しい。揚げネギは浮いていないが「ちょろり」のような感じ。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：縮れ麺
硬めの茹で方で、スープとの相性がよい。（厨房の中に「中西食品」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、味付玉子１／２、ナルト、ノリ大、ネギ
チャーシュー：脂がほとんどない肩ロース？で、周囲が黒っぽい。柔らかくホロホロ。薫製の香りがする。味付けは濃いめ。
メンマ：薄味で風味がよい。
味付玉子：黄身まで固茹でで、強すぎない薫製の風味。味付けは薄目。
ネギ：長ネギの白い部分の細切れ。
その他 それぞれのパーツに手をかけて仕上げているのがわかるラーメン。チャーシューと味付玉子の薫製は面白いと思う。夏期休暇予定は、８月１２〜１４日、１９〜２１日と書いてあった。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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