みそ膳


★お店の情報★

住所・電話 中央区八重洲2−1 八重洲地下街レモンロード (03-3273-2521)
道順 JR「東京」駅 八重洲地下街・東側のイエローロードにある。最寄りは八重洲中央口。徒歩5分。
駐車場 八重洲地下街の駐車場利用可  路駐可
営業時間 (聞き忘れ)
定休日 (聞き忘れ)
席数 カウンタ 17席、テーブル 4席×1、2席×2
メニュー みそ膳らーめん 650円
こってりらーめん 680円
坦々麺 750円
大盛り +150円
(トッピング)
味付玉子 50円、メンマ・スイートコーン・バター 各100円、ネギ 150円、チャーシュー・みそ膳トッピング 各300円
ミニ餃子8個 250円、半ライス(おかわり自由)150円
ビール 500円、冷酒 800円
その他 2001/09/30オープンで以前は「秋田比内地鶏らーめん めん友」だった場所。ココ以外に秋葉原にもお店があるチェーン店。自販機による食券制。店内禁煙。卓上に一味とホワイトペッパー、醤油、酢、ラー油が置いてある。ティッシュなし。BGMなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/10/11
実食メニュー みそ膳らーめん+味付玉子 (650円+50円)
スープ 色:茶濁 脂:透明な脂が多め
スープと味噌を炒めず混ぜ合わせているだけのようで、風味は単純な味噌オンリー。ダシの香りは全くわからない。味付けは適度な濃さ。
太さ:太い  縮れ度合い:強い縮れ
適度な堅さのある茹で方で歯ごたえが良い。太麺の割には早めにダレぎみになる。(麺箱が見当たらなかったので、製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、味付玉子1/1、メンマ、モヤシ、茎ワカメ、ネギ
チャーシュー:小さめながら厚い切り方。脂が少な目のロース肉? 繊維が残ったやや堅めの仕上げ。味付けは薄目で肉の風味はまあまあ。
味付玉子:黄身まで固ゆでで、味付けはややしょっぱい。温めてあるようで中心まで熱々なのはマル。
モヤシ:茹でてある。
ネギ:長ネギの白い部分の粗みじん切り。
その他  
全体の評価 ★ (まあまあ)



活動報告の一覧に戻る

メインのページに戻る