みそ膳

★お店の情報★

住所・電話 中央区八重洲２−１　八重洲地下街レモンロード　(03-3273-2521)
道順 ＪＲ「東京」駅　八重洲地下街・東側のイエローロードにある。最寄りは八重洲中央口。徒歩５分。
駐車場 八重洲地下街の駐車場利用可　　路駐可
営業時間 （聞き忘れ）
定休日 （聞き忘れ）
席数 カウンタ　１７席、テーブル　４席×１、２席×２
メニュー みそ膳らーめん　６５０円
こってりらーめん　６８０円
坦々麺　７５０円
大盛り　＋１５０円
（トッピング）
味付玉子　５０円、メンマ・スイートコーン・バター　各１００円、ネギ　１５０円、チャーシュー・みそ膳トッピング　各３００円
ミニ餃子８個　２５０円、半ライス（おかわり自由）１５０円
ビール　５００円、冷酒　８００円
その他 2001/09/30オープンで以前は「秋田比内地鶏らーめん　めん友」だった場所。ココ以外に秋葉原にもお店があるチェーン店。自販機による食券制。店内禁煙。卓上に一味とホワイトペッパー、醤油、酢、ラー油が置いてある。ティッシュなし。ＢＧＭなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/10/11
実食メニュー みそ膳らーめん＋味付玉子　（６５０円＋５０円）
スープ 色：茶濁　脂：透明な脂が多め
スープと味噌を炒めず混ぜ合わせているだけのようで、風味は単純な味噌オンリー。ダシの香りは全くわからない。味付けは適度な濃さ。
麺 太さ：太い　　縮れ度合い：強い縮れ
適度な堅さのある茹で方で歯ごたえが良い。太麺の割には早めにダレぎみになる。（麺箱が見当たらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／１、メンマ、モヤシ、茎ワカメ、ネギ
チャーシュー：小さめながら厚い切り方。脂が少な目のロース肉？　繊維が残ったやや堅めの仕上げ。味付けは薄目で肉の風味はまあまあ。
味付玉子：黄身まで固ゆでで、味付けはややしょっぱい。温めてあるようで中心まで熱々なのはマル。
モヤシ：茹でてある。
ネギ：長ネギの白い部分の粗みじん切り。
その他 　
全体の評価 ★　（まあまあ）


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