みやでら(れいか)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 国分寺市本町2−12−1 (042-321-1250)
道順 JR中央線「国分寺」駅 北口を出て、派出所・マクドナルドの脇の通りを直進し、「本町二丁目」交差点を右折した左手。徒歩5分。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 20:00〜翌5:00
定休日 日曜日・祝日
席数 テーブル 4席×3、2席×1 小上がり 4席×2
メニュー らーめん 500円
メンマらーめん、モヤシらーめん 各600円
キムチらーめん、激辛らーめん 各650円
ワンタンめん、ピリ辛キムチめん 各700円
チャーシューめん 750円
チャーシューワンタンめん 850円
スープワンタン 500円
つけめん 550円
中盛り +80円、大盛り +150円
ライス 120円、ミニチャーハン 280円
(トッピング)
生にんにく 50円、焼のり(五枚)、つぶつぶコーン、味付け玉子 各80円
こく油ネギ 100円、辛口こく油ネギ 120円、ホウレン草 150円
(つまみ 20時〜23時は50円引き)
ギョーザ 500円、ねぎワンタン、皿チャーシュー 各450円
モヤシいため 400円、皿メンマ 300円、韓国キムチ 330円
(飲み物)
ビール(中びん) 500円、日本酒(1合) 330円、生酒(大関) 750円
ウーロンハイ 300円、ジュース・コーラ・ウーロン茶 各220円
その他 99/09/08からお店で営業しており、その2ヶ月前は店先を借りて屋台で営業していた。みやでらは11時〜15時はうどんのお店で、麺を提供してもらっている。夜はみやでらからお店を借りてラーメン店を営業している。本来の店名は「中華そば れいか」という。うどん類のメニューは暖簾などで隠してある。蘊蓄が「カルシウム豊富な煮干しベース、その他数種類の魚介類・野菜を使った栄養たっぷりのスープ。麺はスープに合うよう特別に作ったオリジナル。おいしくて身体にやさしい」のようなことが書いてある。BGMはFMラジオ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/11/02 22:00
実食メニュー らーめん+味付け玉子 (500円+80円)
スープ 色:やや濁った透明感のある薄目の醤油色  脂:透明な脂がごく少量
味:煮干しの香りがするがそれほど強くなく、丁度良いアクセントになっている。味は塩味が強めの醤油味。温度がぬるめのせいもあって、スルッと食べられる。
太さ:細い  縮れ:独特の縮れ麺
硬めの茹で方なのだろうが、コシはあまりない。アッサリとしたスープには合っていると思う。(みやでらさんから提供されているはず。)
具の種類:チャーシュー小、メンマ、味付け玉子2/2、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が程良いバラ肉ロールで柔らかい。味付けはしっかりとしている。
メンマ:胡麻油の風味がする。
味付け玉子:黄身の中心部分が半熟になっている。白身はうっすらと色づいている。味は中まで良く塩味が染みている。
ネギ:長ネギの白い部分中心の小口切り。
その他 いかにも屋台出身という味で、もう少しダシの風味が強いと更に美味しいと思う。つまみ類もあるので飲み会にも使えるお店。22時頃で先客2名、後からはゼロ。厨房の中は男性2人。愛想の良い方でいろいろ教えてくれた。
全体の評価 ぎりぎり ★★(美味しかった)



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