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宮口軒（みやぐちけん）
【感想】
[98/12/29]
９８年お正月のＴＶチャンピオンにもノミネートされ、東京１週間 98/12/15 にも紹介されている藤岡にある有名店。
食べたのは、純手打羅阿麺。
スープは透明な薄目の正油色。表面の脂は多い。見た目はアッサリしているが、見た目よりコッテリしていて複雑な味。手をかけて造ってあることがわかる繊細な味。
ＴＶチャンピオンの放映内容によると、
>スープダレは醤油にワイン、ウイスキー、アーモンドの粉を隠し味に使っている。
>スープはトリガラ、ブタガラ以外に朝鮮人参、クコの実など漢方の素材を１８種類ブレンドしたもの。
とのこと。
麺は太い平打ちで、堅めでコシが強くモチモチとした感じ。（自家製手打ち） うどんと（粉は違うが）同じ製法とのこと。
具は、チャーシュー、野菜炒め、メンマ、ワカメ、ネギ。
チャーシューは脂が少な目のモモ肉？で厚め。柔らかくジューシーで味は薄め。野菜炒めはモヤシ・ピーマン・ニンジン・玉ねぎ・キューリ・キャベツを使っていて、さっと炒めてあるので風味がよい。メンマはやや堅めで薄い味付け。ネギは白・青の部分の小口切り。
さすが四天王の推薦のお店。トータルバランスがとても良く美味しかった。
住 所：藤岡市上栗須２５０−４ (0274-23-1148)
上信越道「藤岡」ＩＣから藤岡方面に行き、１つ目の信号を右折、
あとは看板の指示どおり 車で５分程度
営業時間：１１：３０〜２１：００
土日祝は１４：３０〜１６：００中休み
休 み：月
席 数：カウンタ１３席 テーブル４席×２、小上がり４席×５
駐車場 ：１０台程度 路駐不可
メニュー：純手打羅阿麺、純手打中華そば ５００円
〃 コーン、〃小辛、〃中辛、〃大辛、〃ニンニク ５５０円
〃 おまかせ羅阿麺、〃チャーシュー ７００円
〃 味噌チャーシュー ７５０円
〃 大盛チャーシュー ８００円
大盛り ＋１００円
モツ煮、おでん ４００円
ビール ６００円
その他 ：ティッシュはなかった。