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もうつぁると
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | あきる野市秋川２−９−９ 堤ビル１Ｆ (042-550-9191) |
| 道順 | ＪＲ五日市線 「秋川」駅 北口を出て正面の通りを東急方面に直進し、多摩信用金庫とあさひ銀行の間を左折し、先にある公園も南側に面している。徒歩５分くらい。 |
| 駐車場 | ２台 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜１５：００、１７：００〜２２：００ （２１：３０ラストオーダー） |
| 定休日 | 水曜日（祝日の「場合は翌日） |
| 席数 | カウンタ ７席、小上がり ４席×４ |
| メニュー | もうつぁるとらーめん ７５０円 大根おろしらーめん ７５０円 ちゃーしゅうめん ８００円 ねぎらーめん ６５０円 らーめん ６００円 エビ入り餃子 ３５０円 ビール ４８０円、ワイン（ハーフボトル） ９８０円 他、一品料理多数、宴会予約可 |
| その他 | 2000/07/07オープンのお店。看板は「中華料理のお店 もうつぁると」になっている。壁にはバイオリンの絵が描いてあり、カウンタの壁には楽譜が貼ってある。ＢＧＭはもちろんクラシック。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。店名の由来はクラシック好きなことと、至近距離にコンサートホール（きららホール）があるからとのことだった。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/07/08 12:30ごろ |
| 実食メニュー | らーめん （開店セールのため半額の３００円＋杏仁豆腐サービス） |
| スープ | 色：透明感のある薄目の醤油色 脂：透明な脂が多く浮いている 味：風味があるアッサリめの醤油味。コクがあって美味しい。味付けは塩がやや強め。 |
| 麺 | 太さ：やや太めの平打ち 縮れ度合い：縮れ麺 黄色っぽく、適度な堅さがある茹で方。スープとの相性は良い。量は少な目。（麺箱に「錦麺」とあるので「錦製麺所」のはず） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ホーレンソウ、ネギ チャーシュー：肩ロース？で柔らかい。切り方が小さく薄すぎて、味が良くわからない。 ネギ：長ネギの白い部分のみじん切り。 |
| その他 | 中華料理店のラーメンとは違う、いわゆるラーメン店のスープだった。それに比べてチャーシューが貧弱なのが気になる。 |
| 全体の評価 | ぎりぎり ★★（美味しかった） |
| 年月日 | 2001/03/15 20:00ごろ |
| 実食メニュー | らーめん＋味付けたまご （６００円＋１００円、杏仁豆腐サービス） |
| 感想 | スープは、干しエビ・干し貝柱の風味が強くなり、コクが増して甘めのある醤油味。麺は細めの手打ち風平打ちで、適度な硬さ。チャーシューは大きくなり、しっかりとした味付け。味付けたまごは黄身まで固茹でで、しっかりとした味付け。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |