無元（むげん）

★お店の情報★

住所・電話 千代田区有楽町２−８−５　(03-3201-4735)
道順 ＪＲ「有楽町」駅　中央口を出て、マリオンに向かう途中、右手。徒歩１分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：３０〜２３：３０
定休日 　
席数 カウンタ　９席
メニュー 味噌らーめん　６５０円
正油らーめん、塩らーめん　６００円
（トッピング）
味付玉子、バター、コーン、メンマ　各１００円
ネギ　１５０円、チャーシュー　２５０円
大盛り　＋１００円
餃子（５個）２００円、ピリ辛餃子（５個）２００円、ご飯　サービス。
その他 2000/11オープンのお店で、「薄野」がＦＣ展開している？　入口近くの自販機による食券制。外にいろいろと蘊蓄が書いてある。ＢＧＭはジャズ。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/12/15
実食メニュー 正油らーめん＋味付玉子　（６００円＋１００円）
スープ 色：濃いめの茶濁　　脂：白っぽい脂・背脂が浮いている
味：ダシそのものの香りは強くなく醤油の風味が強い。味付けは見た目ほど濃くなく、甘みのある醤油味。見た目よりはあっさりとしている。
麺 太さ：細め　　縮れ度合い：ストレート麺
堅めの茹で方で、シコシコ感がある。（麺箱が見当たらず、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、味付玉子２／２、メンマ、ノリ大、ネギ
チャーシュー：脂が程良いバラ肉ロールタイプで柔らかく、厚めの切り方。
味付玉子：黄身の中心部がやや半熟で、白身はうっすらと色が付いている。味付けは塩気が強い。
ネギ：万能ネギ？の緑の部分の小口切り。
その他 麺茹でには自動麺茹で器を使用している。同系列の「影丸」の方が好みだった。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


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