むらもと

★お店の情報★

住所・電話 大田区北千束１−５２−７　(03-3717-8818)
道順 東急目蒲線・大井町線「大岡山」駅　駅を出て右手の北口商店街を直進し、三和銀行の先の小路を左折した右手。徒歩２分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜１６：００　（材料がなくなり次第閉店）
定休日 月曜日・金曜日
席数 テーブル　４席×３、２席×１
メニュー ラーメン　８５０円
チャーシューメン　１０５０円
生玉子　４０円、ゆで玉子　５０円、煮玉子　７０円、ホーレンソー　７０円
大盛　＋１００円
その他 商店街の中にあるラーメン店で、看板に「ラーメン専門店」と書いてある。食品衛生責任者はによると、ご主人は村本敏春さん。店内禁煙。壁に草村商店(03-311-2340)の鏡がある。お冷やは氷水。ＢＧＭはクラシックでＣＤがたくさん置いてある。漫画本あり。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/29　12:00ごろ
実食メニュー ラーメン＋煮玉子　（８５０円＋７０円）
スープ 色：透明感のあるかなり薄めの醤油色　　脂：透明な脂が浮いている
味：風味は和風魚系で、煮干しが中心。味付けは塩・醤油の中間。薬味のネギが良いアクセントになっている。
麺 太さ：普通　　縮れ度合い：縮れ麺
堅すぎない茹で方。モチモチとした歯ごたえがする。スープとの相性は良い。量が多い（２１０ｇなのだそうだ）ので、後半はダレてくる。（「大黒屋」と書いた麺箱があったので、大黒屋製麺所の麺なのだろう。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ナルト、煮玉子１／１、ネギ
チャーシュー：脂が適度の肩ロースで柔らかい仕上げ。味付けはしっかりとしており、肉の風味が残っていて美味しい。
メンマ：歯ごたえが強く、味付けは薄目。
煮玉子：黄身まで固茹で。味付けは薄目。暖めてるようで、熱い。
ネギ：長ネギの白い部分を、半分にした小口切りで量が多い。
その他 １２時で地元の人を中心に５・６人ほどと、それほど混んでいない。美味しいが、自分にとっては麺が多すぎる。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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