ムサシ　　　　（注）閉店しました

★お店の情報★

住所・電話 昭島市松原町４−１１−１１　　(042-542-3777)
道順 ＪＲ拝島駅　南口を出て左手方面に直進し、コンビニがあるあたり、左手。徒歩２分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 ？〜翌１：００
定休日 ？
席数 カウンタ　３席＋３席、テーブル　２席×６、４席×１
メニュー （とんこつあっさり味）
ムサシラーメン　６００円、やわらかチャーシューメン　８５０円
ネギラーメン　７５０円、みそラーメン　６００円、しおラーメン　６００円
（とんこつこってり味）
油コクラーメン　６００円、油コクやわらかチャーシューメン　８５０円
油コクネギラーメン　７５０円、油コクみそラーメン　６００円、油コクしおラーメン　６００円
（しょう油味あっさり）
鯛骨ラーメン　７００円
（トッピング）
コーン・バター　５０円、玉子　１００円、メンマ　１５０円、ネギチャーシュー　２００円、やわらかチャーシュー　２５０円
（おつまみ）
メンマ　２５０円、やわらかチャーシュー　３００円、ネギチャーシュー　３００円
特製餃子５ヶ　３００円、ビール　５００円
その他 2002/02/05オープン。看板は「ラーメン　ムサシ」になっていて、ラーメン＋鯛が描かれている。広めでゆったりとした店内。ＢＧＭあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/04/16
実食メニュー 鯛骨ラーメン　（７００円）
スープ 色：透明感のある濃い目の醤油色　　脂：透明な脂が浮いている
風味は強すぎない鯛が程良く効いている。味付けは甘さを感じる醤油で、後味もスッキリとしたもので好きなタイプ。「千ひろ」＠調布や「あ・うん」＠池袋のように鯛風味を前面に出したものではないが、サッパリとしている。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：やや縮れ
堅すぎない茹で方で、後半もダレて来なくてスープとのマッチングが良い。（厨房内に「児島製麺」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／２、白髪ネギ、カイワレ、針生姜
チャーシュー：大きい長方形のバラ肉。柔らかめの仕上げでしっかりとした味付け。
味付玉子：黄身がゼリー状で白身は濃いめの色が付いた小振りのもの。味付けは薄目。
針生姜：魚の風味は弱めで、まして生臭さは皆無なので針生姜は不要かもしれない。
その他 基本がしっかりとしているラーメン。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

年月日 2002/04/23
実食メニュー ムサシラーメン　（６００円）
スープ 色：やや濁った醤油色　　脂：透明な脂が多めに浮いている
豚骨のそれも下処理が不十分なような匂いがする。味付けは甘さを感じる醤油で、化学調味料ではないと思うが舌にまとわりついてきて、苦手なタイプ。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：やや縮れ
かなり堅い茹で方で、明らかに茹で時間が不足して芯が残っている。
具 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／２、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー：前回同様。
味付玉子：前回同様。
メンマ：かなり硬く、繊維質が残りすぎ。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切りが少量。
その他 たまごをトッピングしようとしたら、デフォで半分入っていることを教えてくれた。その親切心は嬉しい配慮だ。
全体の評価 ★　（まあまあ）

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