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むつみ屋 東京総本店
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 東大和市清水６−１０９６−３ (042-590-0031) |
| 道順 | 新青梅街道、清水４丁目交差点角。 （以上は「Ｑタローさんのラーメン情報室」から引用させて頂きました） |
| 駐車場 | ５台＋数台 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜２３：００ |
| 定休日 | なし |
| 席数 | カウンタ ４席＋４席、テーブル ４席×５、６席×１ |
| メニュー | しおらーめん ６５０円 しょうゆらーめん ６５０円 みそらーめん（白みそ・赤みそ週替わり） ７５０円 春豊らーめん（塩味・しょうゆ味） ７００円 みそキムチらーめん ９５０円 お子様らーめん（塩味・しょうゆ味） ４００円 大盛り ＋１００円 （トッピング） バター、コーン、のり ５０円 チャーシュー ２００円 （おつまみ） キムチ、みそメンマ ２００円 チャーシュー ４００円、ぎょうざ ４００円 （ご飯物） ライス（大・小） １５０円 鮭ごはん ３００円 カレーライス ６５０円 小カレーライス ３００円 （お飲み物） マグナムドライ生 ２８０円 モルツ中瓶 ４５０円 月形産トマトジュース １５０円 ソフトドリンク １００円 |
| その他 | 本店が北海道・月形にあり、首都圏では、溝の口・笹塚・都立大学に続いて４店目となる。（溝の口とココは直営店で、他はノレン分け？） 2000/01/29オープン。店員さんの人数が多く皆さん元気・愛想が良い。月〜金の１１〜１５時と土日祝は終日禁煙となる。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/02/03 22:00ごろ |
| 実食メニュー | お子様らーめん （４００円） |
| スープ | 色：濃いめの茶濁 脂：透明な脂が多め 味：豚骨と和風魚などのダシの風味が強くコッテリとしている。味付けは醤油ベースだが単調ではない。ノーマルのらーめんに比べて薄味に仕上げているようだ。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：縮れ麺 硬めの茹で方でコシが強い。（厨房の中が見えないので、麺箱は見あたらなかったが、暖簾には「さがみ屋」と書いてあるので、札幌から取り寄せているようだ。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、コーン、ノリ、ネギ チャーシュー：脂が多めの肩ロースで薄目の切り方。味付けは薄目。ジューシーで風味が良くて美味しい。 ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。 |
| その他 | お子様らーめんはその名の通りお子様向けに薄味に仕上げているようだが、ベースはあくまでもむつみ屋のラーメンだった。雷文の女将さんからの花と色紙が飾ってあった。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |