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むつみ屋 月形総本店
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 北海道樺戸郡月形町１５２１ 皆楽公園内 (0126-53-2100) |
| 道順 | 札幌方面からだと、国道２７５号線を直進し、月形駅前の交差点の先にある、ローソンの先の交差点を右折し、直進した右手。皆楽公園の中にある。月形駅からだと徒歩１５分くらいか。 |
| 駐車場 | １０台程度 路駐可 |
| 営業時間 | １１：００〜売り切れまで（２０：００ごろ？） |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数 | ２Ｆ テーブル ６席×１、４席×１、２席×１、カウンタ ４席＋４席＋３席 １Ｆにも多少席あり |
| メニュー | 白みそらーめん、赤みそらーめん ７００円 しおらーめん、しょうゆらーめん ６００円 春豊らーめん（しお・しょうゆ） ６５０円 キムチらーめん ９００円 バターらーめん（白みそ・赤みそ・しお・しょうゆ） ＋５０円 バターコーンらーめん（白みそ・赤みそ・しお・しょうゆ） ＋１００円 チャーシューめん（白みそ・赤みそ・しお・しょうゆ） ＋２００円 スタミナチャーシューめん（白みそ・赤みそ・しお・しょうゆ） ＋３００円 むつみ屋セット（ラーメン・小カレーのセット） ８５０円 特製ギョーザ（６個） ４００円 特製カレーライス ６００円 チャーシューどんぶり ６００円 おつまみチャーシュー ４００円 ライス（大・小） １５０円 大盛り ＋１５０円 手作りスモークチャーシュー（１本６００〜８００ｇ） ２５０円／１００ｇ （料金は外税） |
| その他 | 雑誌・ＴＶで見覚えがあるロッジ風の外観で店内も同様の雰囲気で、ラーメン店としては変わった造り。入り口のそばがレジになっており、名前を書く用紙や待ちのための席が用意されている。厨房は１Ｆにあり、２Ｆ席には店員さんがラーメンをお盆に乗せて運んでいる。ティッシュ完備。ＢＧＭはピアノの落ち着いた曲だった。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/05/13 19:00ころ |
| 実食メニュー | しょうゆらーめん （６００円＋税３０円） |
| スープ | 色：濃いめの茶濁 脂：透明な脂が層になっている。 味：香りは豚骨が一番強く、スープを啜ると魚系中心の和風の風味がするが強すぎなく、豚骨と和風のバランスが絶妙。味は醤油ベースだが、見た目よりも薄味。コッテリしているが見た目ほどくどくなく、脂がアクセントとなっている。丼もスープもかなり熱い。 |
| 麺 | 太さ：ふつう 縮れ度合い：ほぼストレート やや黄色く透明感がある多加水麺。堅めの茹で方で、芯がやや残ったアルデンテの食感。麺を熟成させているためか。（麺箱は見当たらなかったが、札幌の「さがみ屋製麺」のはず。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ チャーシュー：脂が程良い肩ロースで柔らかい。スモークの風味が程良く効いている。味付けは薄目。 メンマ：歯ごたえが良く、味付けは薄目。 ネギ：長ネギの白い部分中心の小口切り。 |
| その他 | やはり本店の味はちょっと違い、支店・ＦＣ店とは一線を画すもので、一番美味しかった。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |