長浜ラーメン


★お店の情報★

住所・電話 八王子市万町32 (0426-24-6374)
道順 国道16号(バイパスではない方)を八王子駅方面から片倉方面に向かい、「市立三小」交差点の先、「万町」交差点の手前、左手にある。駅からだと徒歩15分くらい。
駐車場 なし 路駐可
営業時間 12:00〜翌4:00
定休日 なし
席数 カウンタ 11席
メニュー 長浜ラーメン、みそラーメン、正油ラーメン 500円
つけめん 550円
ネギラーメン、メンマラーメン、高菜ラーメン 600円
チャーシューメン 800円
大盛り・替え玉 +100円
その他 区内や相模原にも同名の関連店がある。厨房の中は男性3人。店内には7玉以上食べた人の色紙が貼ってある。水はセルフサービス。ティッシュ完備。BGMなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/05/20 13:30ごろ
実食メニュー 長浜ラーメン (500円)
スープ 色:白濁  脂:背脂などの脂が浮いている
味:豚骨の香りはしない。味付けは濃くしょっぱめ。見た目どおりコッテリしている。
太さ:細い  縮れ度合い:ストレート
茹で時間が短く、堅めの食感。極細の博多ラーメンの麺よりは太く柔らかい。(麺箱には「長浜ラーメン」と書いてあったが、製麺所ではないようだ。)
具の種類:チャーシュー、キクラゲ、ネギ
チャーシュー:脂が程良い肩ロースで柔らかい。味付けはしっかりとしている。
キクラゲ:良くある細切りではなく、切っていない。歯ごたえがある。味なし。
ネギ:長ネギの緑の部分の小口切り。
その他 入店から退店時までほぼ満席と混んでいる。豚骨臭さが無く表面の脂も浮いているため、長浜ラーメンという店名から想像していた味とはちょっと違った。自分にとってはコッテリし過ぎ。
全体の評価 ★(まあまあ)



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