長浜ラーメン

★お店の情報★

住所・電話 八王子市万町３２　(0426-24-6374)
道順 国道１６号（バイパスではない方）を八王子駅方面から片倉方面に向かい、「市立三小」交差点の先、「万町」交差点の手前、左手にある。駅からだと徒歩１５分くらい。
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １２：００〜翌４：００
定休日 なし
席数 カウンタ　１１席
メニュー 長浜ラーメン、みそラーメン、正油ラーメン　５００円
つけめん　５５０円
ネギラーメン、メンマラーメン、高菜ラーメン　６００円
チャーシューメン　８００円
大盛り・替え玉　＋１００円
その他 区内や相模原にも同名の関連店がある。厨房の中は男性３人。店内には７玉以上食べた人の色紙が貼ってある。水はセルフサービス。ティッシュ完備。ＢＧＭなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/05/20　13:30ごろ
実食メニュー 長浜ラーメン　（５００円）
スープ 色：白濁　　脂：背脂などの脂が浮いている
味：豚骨の香りはしない。味付けは濃くしょっぱめ。見た目どおりコッテリしている。
麺 太さ：細い　　縮れ度合い：ストレート
茹で時間が短く、堅めの食感。極細の博多ラーメンの麺よりは太く柔らかい。（麺箱には「長浜ラーメン」と書いてあったが、製麺所ではないようだ。）
具 具の種類：チャーシュー、キクラゲ、ネギ
チャーシュー：脂が程良い肩ロースで柔らかい。味付けはしっかりとしている。
キクラゲ：良くある細切りではなく、切っていない。歯ごたえがある。味なし。
ネギ：長ネギの緑の部分の小口切り。
その他 入店から退店時までほぼ満席と混んでいる。豚骨臭さが無く表面の脂も浮いているため、長浜ラーメンという店名から想像していた味とはちょっと違った。自分にとってはコッテリし過ぎ。
全体の評価 ★（まあまあ）


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