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食堂なまえ
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 福島県喜多方市字永久７６９３−３ （0241-22-6294） |
| 道順 | ＪＲ「喜多方」駅 徒歩１０分くらい。（詳しくは観光案内所で無料配布している喜多方ラーメンマップを参照。） |
| 駐車場 | ５台 路駐可 |
| 営業時間 | １０：００〜２０：００ |
| 定休日 | 不定 |
| 席数 | テーブル６席×１、３席×１、２席×１ |
| メニュー | 極太手打ラーメン ５２０円 タンメン ５５０円 極太手打チャーシューメン ６２０円 チャーシューメン ６２０円 五目ラーメン、味噌ラーメン ６００円 みそ五目ラーメン ６３０円 その他うどん、丼、カレーライスなどあり |
| その他 | なまえは「生江」と書くらしい。床はコンクリートで小さなお店。厨房は女将さん１人でご主人は常連のお客さんと話し込んでいた。水はセルフサービス。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/03/14 13:00ごろ |
| 食べたラーメン | 極太手打ラーメン （５２０円） |
| スープ | 色：透明な薄目の正油色 脂：透明で細かな脂が多目 味：ダシが程良く効いたキレのある正油味。一口目はアッサリしているが、単純ではなく最後まで美味しく食べられる。 |
| 麺 | 太さ：太い平打ち 縮れ度合い：強い縮れ 堅めでコシがかなり強く歯ごたえがよい。スープとマッチしていて美味しい。（自家製？） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー２枚、メンマ、ナルト、ネギ チャーシュー：脂が多目のバラ肉で、味付けは正油ダレのようだ。 メンマ：白くて歯ごたえが良く、味付けは薄目。 ネギ：半分に切った白い部分の小口切り。 |
| その他 | 店構えからは想像が出来ない美味しいラーメンだった。難点は麺の量が少ないくらい。 |
| 全体の評価 | ★★★（また行きたい） |