なりすえ


★お店の情報★

住所・電話 長崎市本石灰町1−11 (095-824-6493)
道順 市電 思案橋電停近くにある。徒歩1分。mapfan
駐車場 なし  路駐不可
営業時間 22:30〜翌5:00
定休日 日曜日・祝日(金・土の祝日は営業)
席数 カウンタ 12席程度
メニュー ラーメン 500円
チャンポン・焼そば 700円
野菜炒め 700円
おでん 100円
おにぎり 50円
すじぽん 500円(書いていない)
その他 オープンして40年近く経つらしい。黄色いテントの入口が目印で「元祖 すじぽん」などと書いてある。メニューは壁に小さく書いてあるのみ。カウンタだけの小さなお店。BGMはAMラジオ。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/03/02
実食メニュー ラーメン (500円)
スープ 色:やや濁った醤油色  脂:透明で細かな脂が少量浮いている。
味:ダシそのものの風味は強くないが、仕上げにかけるゴマ油の風味が食欲をそそる。夜だけの営業だけにサッパリとした味わい。
太さ:やや細め  縮れ具合:ストレート
白っぽい麺で適度な硬さがある。スープとの相性は良い。(麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。)
具の種類:モヤシ、ノリ、ネギ
モヤシ:細めでシャキシャキ感がある。水っぽくなく好み。
ネギ:緑の部分の口切り。
その他 チャーシューがないのがちょっと寂しい。
全体の評価 ★★ (美味しかった)



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