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にゃがにゃが亭
（注）99/7/30に閉店し「菜菜」に変わりました。
【感想】
ニュー新橋ビルのＢ１にあり、遅くまでやっているお店。。
「さっぱりしていてコクがある 江戸前トンコツらうめん」味がお店の売りです。
（江戸前の食材を使っていないのに、江戸前とは、、、？）
デフォルトのらうめんを食べました。
スープは見た目は薄い褐色で、表面には背脂が少し浮いている。
味はトンコツ＋醤油味＋背脂の甘さで好きな味だけど、ちょっと薄い。
「国内産の豚のゲンコツと地鶏を長時間煮込んだスープ」と壁にある。
麺は、普通の太さでやや縮れ麺、ちょっと柔らかい。（新栄食品）
堅めのオーダーが可能のようなので、次回は試してみます。
具は、チャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、ネギ。
チャーシューは肩ロースを使っていて脂が少なめで柔らかい。味付けは濃いめ。
メンマは風味が良かった。
モヤシは嫌いだから不要。
カウンタのキムチは食べ放題。
ニュー新橋ビルにこんなラーメン屋さんがあるのは知りませんでした。
夜遅くまでやっていますので、飲んだ帰りに良いかも。
[98/07/09]
久々に来店。らうめんを食べた。
基本的には味は変わっていないが、麺がデフォルトでも堅めになっていた。
らうめん類が全て５０円値上がりしていた。
営業時間が始まりが３０分遅くなり、終わりが３０分早くなっていた。
住 所：港区新橋２−１６−１ ニュー新橋ビル Ｂ１Ｆ (03-3501-0515)
ＪＲ「新橋」駅 徒歩１分
営業時間：１１：３０〜２３：００ （土・日曜日は２１：００まで）
休 み：なし
席 数：カウンタ８席程度
駐車場 ：ニュー新橋ビルに有料駐車場あり 路駐無理
メニュー：らうめん ６００円 → ６５０円
みそらうめん ７５０円 → ８００円
ネギらうめん ７５０円 → ８００円
ネギみそらうめん ９５０円 → １０００円
ちゃあしゅうめん ９５０円 → １０００円
大盛り ＋２００円
トッピング 煮玉子１００円、チャーシュー３００円などあり
１１時〜１４時は半ライスサービス
その他 ：最初に発券機で食券を買うシステム。
赤羽、一之江にもお店がある。