限定塩ラーメン ７５０円
つけ麺 ６５０円
大盛り ＋１００円
焼豚丼（小）２００円、ライス １５０円、本日のおかず ５０円
ジュース ２００円、ビール ３５０円
大空 （注：2004/1/19に閉店しました。「無垢家」に変わりました）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 立川市柏町２−３９−３４ (090-1255-3545) |
| 道順 | すずかけ通り、多摩モノレールより西側になる。最寄り駅は、多摩モノレール 泉体育館駅または砂川七番駅。 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜１６：００ |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 | カウンタ ６席＋３席 |
| メニュー | ラーメン ６００円、ラーメン肉増し ８００円 限定塩ラーメン ７５０円 つけ麺 ６５０円 大盛り ＋１００円 焼豚丼（小）２００円、ライス １５０円、本日のおかず ５０円 ジュース ２００円、ビール ３５０円 |
| その他 | 2003/5/14オープン。店員さんはシェフ服を着ている。メニューは壁に手書きであるのみ。お冷は給水器によるセルフサービス。ＢＧＭはポップス。ティッシュあり。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2003/5/17 |
| 実食メニュー | らーめん （６００円） |
| スープ | 色：透明感のある醤油色 油：透明な油が多めと揚げネギが浮いている 突出した風味はないがバランスの良い風味がする、後半にコクが増してくる印象。揚げネギがアクセントになっている。少量挽肉が入っていたが、醤油ダレに使用しているのか。 |
| 麺 | 太さ：細め 縮れ度合い：縮れ 適度な硬さがあるが、スープとの相性には好みが分かれるかもしれない。（麺箱が見当たらなかったが、比留間製麺からの花輪があった。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー大、メンマ、ウズラの玉子１／１、ノリ、モヤシ、キクラゲ、ネギ チャーシュー：油が多めのバラ肉のロールタイプ、厚めの切り方でボリューム間がある。適度な柔らかさがあり、薄めの味付け。 メンマ：歯ごたえが良い。 ウズラの玉子：スモークしてあるようで風味が良い。 モヤシ：茹でたもの。量は少量。 キクラゲ：細切り。 ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。 |
| その他 | レンゲは金属のスプーン。店員さんの服装からして洋食出身なのかも。椅子同士の間隔を広く取ってあるあるので、カウンタ席のみながらゆったりとしている。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
| 年月日 | 2003/8/3 |
| 実食メニュー | 塩ラーメン （７５０円） |
| 食べた印象 | 色：透明感のある薄い色 油：透明な油が多めと揚げネギが浮いている 素材・油と魚系の香ばしい風味がする。味付けは塩よりも白醤油を使用しているような印象で、甘みとまろやかさがある。温度が熱い。具はラーメンと同じ。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
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