大島ラーメン　新橋店 　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★

住所・電話 港区新橋３−１８？　(03-3431-4313)
道順 ＪＲ・地下鉄　「新橋」駅　烏森口を出て、キムラヤとパチンコ店の間を浜松町方面に直進、２つめの交差点の右手前角。徒歩３分。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：００〜翌４：００　日曜日・祝日　１１：００〜２０：００
定休日 なし
席数 カウンタ　１６席
メニュー 開運ラーメン　６００円　（１１時〜１７時は５００円）
秘伝大島ラーメン　（しょう油・しお）８００円、（みそ）８５０円
とろけるチャーシューメン　１０００円
とろけるスーパーチャーシューメン　１２００円
煮玉子ラーメン　７００円、キムチラーメン　８５０円、ネギラーメン　９００円
ワンタン　７５０円、ワンタンメン　９５０円
つけ麺　８００円、冷たいラーメン　７５０円
玉子・もやし　各１００円、ねぎ・メンマ　各２００円、キムチ・チャーシュー　各３００円
その他 2001年４月オープン。看板は「世界の美味　秘伝　大島ラーメン」になっている。自販機による食券制。お冷やは氷水。ＢＧＭはＪ−ＰＯＰ。ティッシュはない。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/06/25　12:30ごろ
実食メニュー 開運ラーメン　（ランチタイム割引で５００円）
スープ 色：やや濁った薄目の醤油色。脂：細かく透明な脂が少量、白ゴマが浮いている。
味：ダシそのものの風味は強くなく、ゴマ油と香辛料の風味が強い。味付けは濃くない醤油ベースで、あっさりしている。
麺 太さ：細い　縮れ具合：ほぼストレート
白っぽい少加水麺？。堅めの茹で方でコシがある。（麺箱が見当たらなかったので、製麺所は不明だが、自家工場によるもの？）
具 種類：チャーシュー、モヤシ、岩ノリ、ネギ
チャーシュー：長方形のバラ肉で柔らかい。味付けはしっかりとしている。
モヤシ：茹でてある。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 スープの香辛料が強すぎる印象。ランチタイムだったのでサラリーマンがほとんどで、１００円引きサービスの開運ラーメンを食べている人が多いようだった。
全体の評価 ★（まあまあ）


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