ぽっぽっ屋

★お店の情報★

住所・電話 中央区日本橋小伝馬町１６−１２　(03-3666-2151)
道順 地下鉄日比谷線　「小伝馬町」駅　２番出口を出て江戸通り（国道６号線）を馬喰町方面へ直進。「鞍掛橋」交差点の一つ手前の信号を左折し、直進した左手。徒歩４分。mapfan
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １１：００〜１４：００　１７：００〜２０：００　　土曜日　１１：００〜１４：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　８席
メニュー らーめん　６５０円
つけらーめん　７５０円
冷しらーめん　７５０円
味付玉子、メンマ　１００円、チャーシュー　１５０円
大盛　＋１００円
ビール　５００円、つまみ　３００円 
その他 2000/05/08オープンのお店で、ご主人はラーメン二郎堀切店の出身。入り口は黄色いテントで、「ぽっぽっ屋　日本橋店」と書いてある。入り口近くの自販機による食券制。卓上に黒胡椒と白胡椒のミルが置いてある。壁に石神さんのサインが飾ってある。店内禁煙。お冷やはセルフサービス。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュは置いてなかった。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/21　19:30ごろ
実食メニュー らーめん　（６５０円）
スープ 色：濁った醤油色　　脂：透明な脂と多量の背脂が浮いている
味：骨よりも肉の風味が強い。味は濃いめの醤油味で背脂の甘さが十分に出ている。後半は自分にとってはコッテリしすぎて少々つらい。
麺 太さ：極太　　縮れ度合い：強い縮れ
四角い断面でやや黒っぽい色。かなり堅い茹で方で、歯ごたえがありすぎる。そのため、スープと絡んでこない。（「丸山製麺」の麺箱が置いてあったが、自家製麺？。）
具 具の種類：チャーシュー小３・４枚、野菜、キクラゲ
チャーシュー：適度の堅さがある仕上げ。味はしっかりとした醤油ベースの味付けでジューシー。
野菜：モヤシ、キャベツを茹でたもの。
その他 いくら何でも麺が堅すぎ。次回行ったら脂少な目・麺柔らかめ。
全体の評価 ★（まあまあ）


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