るの亭 (2022/1/23 閉店しました)
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 2004/8/22 |
実食メニュー | ラーメン (500円) |
スープ | 色:透明な醤油色 脂:透明な脂が浮いている 味:ダシの風味はあるが雑味のある醤油味。 |
麺 | 太さ:普通 縮れ:縮れ麺 生麺と思われる。適度な硬さの茹で方ながらコシはあまりなく、後半はダレてくる。(麺箱が見あたらなかったため製麺所は不明。) |
具 | 具の種類:チャーシュー、メンマ、味付玉子1/2、ノリ、青菜、ワカメ、ナルト、ネギ チャーシュー:脂が少なめの肩ロース肉で、硬くて風味がイマイチ。 メンマ:柔らかく塩気が強い。 味付玉子:黄身が固茹でで、白身は若干色づいている。 ネギ:長ネギの白い部分の小口切りと、刻みタマネギ少量。 |
その他 | 手作りの部分が少ないように思う。 |
全体の評価 | ★ (まあまあ) |