りょうたん亭

★お店の情報★

住所・電話 杉並区和泉４−４８−１５　（03-5377-0902）
道順 地下鉄丸ノ内線　方南町駅　方南通りを永福方面に向かったサミットストアの先、左手。徒歩２分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：３０〜１５：００、１７：００〜２１：００
定休日 火曜日
席数 カウンタ　１１席程度
メニュー 支那そば　５５０円
ワンタン　６００円
ワンタンメン　８００円
チャーシューメン　８５０円
チャーシューワンタンメン　１１５０円
つけそば　７００円
大盛　＋１５０円
玉子　１００円、餃子　４５０円、メンマ　３００円、チャーシュー　４００円
ビール　５００円
その他 看板は「支那そば　りょうたん亭」になっている。ご主人は浜田山の「たんたん亭」出身。お冷やは氷水で、お店の方が注いでくれる。ティッシュあり。ＢＧＭあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/01/10
実食メニュー ワンタンメン　（８００円）
スープ 色：透明感のある薄めの醤油色でやや濁っている　脂：透明な脂が少量浮いている
味：煮干しなどの和風魚系の香りがする醤油味。アッサリとした中にコクがある。和風系にありがちな苦み・酸味は全くない熱々のスープ。
麺 太さ：細め　　縮れ：縮れ
硬めの茹で方で歯ごたえはまあまあで、硬すぎずにスープのマッチングが良い。（厨房の中の麺箱に「りょうたん亭」とあるので、たぶん浜田山と同じ大栄食品のはず。）
具 具の種類：チャーシュー、ワンタン５個、メンマ、ノリ、ネギ。
チャーシュー：脂が少な目の肩ロース（？）で周りがピンク色。煮豚ではなく焼き豚。噛み締めるほどに美味しさが広がる。
ワンタン：。薄い皮の中に挽肉ベース。大振りでプリプリの歯ごたえ。
メンマ：歯ごたえが良く、薄い味付け。多少ゴマ油の風味がする。
ネギ：長ネギの白い部分を中心とした小口切り。
その他 好きな系統のラーメン。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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