柳苑(りゅうえん) 新宿店


★お店の情報★

住所・電話 新宿区新宿7−27−3−101
道順 都営地下鉄大江戸線 東新宿駅 A2出口脇。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 11:00〜23:00(スープ切れで終了)
定休日 日曜日(になる予定とのこと)
席数 テーブル 2席×8、カウンタ 8席
メニュー 柳苑らーめん(こってりピリ辛味噌味・手もみ太ちぢれ麺)780円、
みそらーめん(こってり味噌味・手もみ太ちぢれ麺)780円
しおらーめん(あっさり塩味・細ちぢれ麺)680円
しょうゆらーめん(あっさり醤油味・細ちぢれ麺)680円
釧路らーめん(あっさり塩味・細ちぢれ麺、準備中)
つけめん(あっさり醤油味・手もみ太ちぢれ麺、準備中)
その他 2003/3/1オープンで、本店は釧路市(住之江町11-31)にある。看板は「くしろらーめん 柳苑」になっている。自販機による食券制。着席するとお冷とおしぼりが出される。BGMはFMラジオ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/3/10
実食メニュー みそらーめん (650円)
スープ 色:茶濁  脂:少なくほとんど浮いていない
味:ダシそのものの風味よりも、味噌本来のの風味とモヤシ・ひき肉を炒めた香ばしさが前面に出ている。ニンニクの風味も強い。味付けはまろやかさのある味噌味で、やや濃い目。
太さ:太い  縮れ度合い:強い縮れ麺
硬めの茹で方でプリプリで強い歯ごたえ。(麺箱が見当たらなかったので製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー2枚、メンマ、モヤシ・ひき肉、ネギ
チャーシュー:肩ロースとバラ肉ロールが1枚づつ。肩ロースはしっかりとした醤油味。バラ肉はかなり柔らかく煮込んである。
モヤシ・ひき肉:ニンニクで炒めてある?
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。
その他 純連などとは違いオーソドックスな味噌ラーメンで懐かしさがある。卓上には胡椒しかないが、一味がぜひほしいところ。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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