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さか井
【行った人】
Ｍａｎ太郎
【感想】
[98/03/10]
秋葉原の裏通りにあるラーメン＋飲み？のカウンタだけのお店。
「めんめん」と「がんこ」にふられた後に行った。
看板の「手作り」という言葉にはそそられるものがあるのだが、、、
食べたのはデフォルトのらーめん。
スープは、透明感のある薄目の醤油色で、表面に脂が浮かんでいる。
味はトリガラベースのあっさり醤油味。香り・コクはない。
麺は普通の太さのストレート。
ちょっと柔らかいが、プリプリしていておいしい。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、ナルト。
チャーシューは厚めで小さい。
脂身は程良いが味が濃く固め。（焼き豚？）
メンマは固め。味は薄めで良いが、香りはない。
ネギは別皿になっている。
あっさりしすぎでコクがないラーメン。
看板に「手作りラーメン」とあったが、どこがそうなんだろう。
住 所：千代田区外神田３−８−１３
地下鉄銀座線「末広町」駅 交差点から蔵前橋通りを西に行き、
すぐ先の交番を左折、直進して右手（交差点から看板あり）
徒歩２分。
営業時間：１１：００〜２３：００
休 み：なし
席 数：カウンタ１８席
駐車場 ：なし 路駐不可
メニュー：らーめん ５００円
ちゃーしゅーめん ７００円
みそらーめん ６００円
ねぎみそらーめん ７００円
たかなみそらーめん ７００円
スタミナらーめん ８００円
辛いホルモンらーめん ８００円
キムチらーめん ８００円
明太子入りみそらーめん ８５０円
ぎょうざ、しゅうまい 各４００円
やき鳥・もつ焼（３本） ４５０円
煮込み ４５０円
ハムねぎ ４００円