活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る
佐の屋源左衛門（さのやげんざえもん）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 新宿区西新宿７−１５−１５ (03-3363-8641) |
| 道順 | ＪＲ「新宿」駅 新宿駅西口 青梅街道の「新宿大ガード西」交差点を池袋方面へ（小滝橋通り）。サンクスの先の角を左折してすぐ右折した「博多天神」の先、左手。徒歩７分。 |
| 駐車場 | なし 路駐可 |
| 営業時間 | １１：００〜２１：００ごろ |
| 定休日 | 日曜日 |
| 席数 | カウンタ ２０席程度 |
| メニュー | らー麺（手造り麺／細切り麺） ６８０円 厚切焼豚麺 ９３０円 冷風サラダ麺、みそらー麺 ７９０円 大盛り ＋１００円 いなり寿司 ５０円、炊き込みご飯 １８０円 |
| その他 | 99/08/20に開店した。栃木県足利市に本店（田舎屋）があって、麺はそこから送っている。自販機による食券製。１席ごとに黒いお盆が置いてあり、お冷やは氷水で冷えたおしぼりと出される。ティッシュなし。カウンタにお店のパンフレットが置いてあり、店名の由来らしきことが書いてある。領収証は「オフィス Numaoka レストラン事業部 栃木県足利市寺岡町648-1」になっている。ＢＧＭはＡＭラジオ。厨房の中の男性２人はアジアンで、あまり日本語が通じない。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/08/27 20:00ごろ |
| 食べたラーメン | らー麺（手造り麺） ６８０円 |
| スープ | 色：透明な薄目の醤油色 脂：透明な脂が多め 味：やや強い鶏と和風の香りがする醤油味。脂が多いので見た目よりアッサリしてなく、ややパンチに欠けるが、飽きない味。 |
| 麺 | 太さ：やや細い平打ち 縮れ：縮れ麺 柔らかい茹で方がコシが弱い。後半はさらにダレてきてワンタンを食べているよう。（本店での自家製？） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギ。 チャーシュー：脂が程良いバラ肉ロールで周りが濃い色。ホロホロの柔らかさ。味付けは薄味でまあまあ美味しい。 メンマ：かなり堅め。風味がスープとあっていない印象。 ネギ：白い部分の薄い小口切り。 |
| その他 | スープとチャーシューは美味しかった。麺は堅めの指定も出来るとのこと。 |
| 全体の評価 | ぎりぎり ★★（美味しかった） |