流石屋(さすがや)      (注:閉店しました)


★お店の情報★     (デジカメ画像)

住所・電話 群馬県渋川市辰巳町1827  (0279-22-5509)
道順 渋川サティー・消防署の至近距離にある。渋川駅からも近い。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 12:00〜14:30、18:00〜22:00(スープ売り切れ終了)
定休日 月曜日
席数 テーブル 4席×5、小上がり 4席
メニュー 支那そば 650円
(あっさり醤油味。豚・鶏・野菜の特製スープに、カツオ節・煮干し・昆布・干し椎茸・ホタテなどの和風ダシをブレンド)
塩そば 650円
(あっさり塩味。支那そばの塩バージョン。繊細な旨みのある特製スープをやさしい甘さのある塩で仕上げた)
(とっぴんぐ)
味付玉子 100円、メンマ増 100円、チャーシュー 200円
(サイドメニュー)
ライス 小100円、大150円、チャーシュー御飯 400円
キリン一番搾り(生)400円、クラシックラガー(ビン)450円、清酒赤城山 350円
チャーシュー皿 300円
コーラ・ジンジャー・オレンジ・メロン 各100円
その他 元来は豚骨専門のお店であったが、2003/6/25で打ち切って醤油・塩のみとなった。お冷のおかわりは卓上の氷水入りポット。BGMはポップス。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/6/28
実食メニュー 塩そば (650円)
つけ汁 色:透明で薄めの褐色  脂:透明な脂が浮いている
味:和風魚系と香ばしい風味がする上品な味。シャープさとまろやかさのある味付け。揚げネギがアクセントになっている。
太さ:細い  縮れ:ストレート麺
細い割りに硬めの食感。スープとの相性が良い。
具の種類:チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が少な目の肩ロースで厚めの切り方。柔らかくしっかりとした味付けで、フレッシュさがある。
メンマ:太くて歯ごたえが良い。
ネギ:万能ネギの小口切りと、長ネギの白い部分の小口切り。。
その他 支那そばは基本は塩と同じ。そちらも良かったので、都内にあってもおかしくないお店。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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