関屋(せきや)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 八王子市中野上町4−23−1  (0426-24-1696)
道順 八王子市内から秋川街道を楢原方面に向かい、市役所方面に左折した鶴巻橋の手前、「第二中学校入口」信号のすぐそば。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜翌2:00
定休日 水曜日
席数 カウンタ 10席、テーブル 4席
メニュー 醤油らーめん・味噌らーめん・塩らーめん 各600円
ネギらーめん 700円、チャーシューめん 800円
翡翠麺(夏季限定) 700円
大盛り 100円
(トッピング)キムチ 200円
餃子 300円、ライス 100円
スーパードライ・キリンクラシック(中ビン)500円、生ビール(スーパードライ)550円、樽ハイ 350円
(月曜日はレディースデーで、女性は麺類が100円引きとなる)
その他 2001/07/ごろオープンのお店。暖簾は「らーめん処 関屋」になっている。着席するとおしぼりが出される。お冷やは氷水でおかわりは卓上のポット。BGMはTV。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/06/22
実食メニュー 醤油らーめん (600円)
スープ 色:透明な醤油色  脂:透明な脂が浮いている
味:ダシそのものの風味は強くなくスッキリとしている。味は醤油ベースで、やや濃くてしょっぱめ。
太さ:細めの平打ち  縮れ:縮れ麺
やや茹ですぎの感があり柔らかめ。後半はダレてくる。量は多め。(大橋製麺?)
具の種類:チャーシュー、メンマ、モヤシ、ノリ大、ネギ
チャーシュー:脂が程良いバラ肉ロールで、周囲は濃い褐色。柔らかい仕上げでしっかりとした味付け。本来の肉の味が残っていて美味しい。
メンマ:硬めで歯ごたえがあり、味付けは濃いめ。
モヤシ:茹でてあり大量。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。少量。
その他 麺の弱さが気になった。スープは和風を強めにするなどの特徴がほしいところ。チャーシューはレベルが高い。
全体の評価 ぎりぎり ★★ (美味しかった)

年月日 2002/06/22
実食メニュー 塩らーめん (600円)
スープ 色:透明な薄い褐色  脂:透明な脂が浮いている
味:スープは醤油と同じと思われるスッキリとしたもの。味は塩+白醤油?ベースで、まろやかさが出ている。醤油よりも味付けが適度で良い。
太さ:細い  縮れ:ほぼストレート
適度な硬さの茹で方で、スープとのマッチングが良い。後半もダレにくい。量は多め。(大橋製麺?)
具の種類:チャーシュー、メンマ、モヤシ、ノリ大、キヌサヤ、ネギ
チャーシュー:醤油と同じ
メンマ:醤油と同じ
モヤシ:醤油と同じ
ネギ:タマネギ?の微塵切り
その他 味付け・麺では塩の方が好みだった。夏季限定の翡翠麺は緑の麺を使用したつけめんのようだった。味噌は醤油と同じものを使用しているとのことだったので、3種類の麺を使い分けているようだ。チャーシューは醤油と同じく秀逸。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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