千年屋

★お店の情報★

住所・電話 西多摩郡瑞穂町大字高根６２３　ザ・モールみずほ１６　(042-556-0016)
道順 １Ｆ　グルメコート内にある。mapfan
駐車場 2000台、路駐不可
営業時間 １０：００〜２１：００
定休日 なし
席数 多数
メニュー 醤油ラーメン　６００円
味噌ラーメン　６５０円
オロチョンラーメン　６５０円
ざるラーメン　７５０円
大盛り　＋１００円、チャーシュー　＋２００円
その他 2002/3/14オープンで、看板は「らーめん　千年屋」になっている。自動販売機による食券制。セルフサービス。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/4/12
実食メニュー 醤油ラーメン　（６００円）
スープ 色：透明な醤油色　　脂：透明で細かな油が浮いている
味：煮干しの強い風味が特徴的。強すぎてバランスが悪い。味付けはストレートな醤油でサッパリとしている。
麺 太さ：太めの平打ち　　縮れ度合い：縮れ麺
黄色であめ色の多加水麺。粘性のあるコシ。自動麺茹で器を使用している。（製麺所は富久屋＠郡山のようだが詳細は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシュー：肩ロースの薄い切り方。風味がイマイチで、パサつき感がある。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 　
全体の評価 ★　（まあまあ）

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