ＳＨＩＢＡ

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 港区芝５−２２−６　　(03-3457-0288)
道順 ＪＲ　田町駅・都営地下鉄　三田駅。慶応仲通りを慶応大学方面に向かった右手、「鐵　TETSU」の向かい。徒歩３分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：００〜２３：３０
定休日 （聞き忘れ）日曜日・祝日？
席数 カウンタ　１０席程度、２Ｆ席あり
メニュー 塩らーめん 650、柚子塩らーめん 830
正油豚骨（不定期） 680
コガシネギ正油 700
とまとらーめん 850
つけ麺 750

もやし・辛味 50、味玉・バター・メンマ 100、コーン・ホウレン草・ネギチャーシュー 100

餃子 3ヶ 250・6ヶ 450
半ライス 無料、チャーシュー丼 300、ネギめし 300


（開店当時のメニュー）
つけ麺　７５０円
ラーメン（醤油・塩）６００円、（味噌）６５０円
支那そば（細麺）５８０円
（とんこつ味）一辛　７４０円、二辛　７９０円、三辛　８５０円
（トッピング）
チャーシュー　２５０円、コーン・ネギ　各１５０円、ワカメ・バター・メンマ・煮タマゴ　各１００円、モヤシ・辛味　５０円
その他 2002/06オープンで、元・麺ロードだったお店。店内は明るい造り。２Ｆ席へは１Ｆの厨房からはエレベータで品物を受け渡すようになっている。ＢＧＭはＪ−ＰＯＰ。ティッシュ完備。お冷やは氷水でおかわりは卓上のポット。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/06/17
実食メニュー ラーメン・醤油　（６００円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な油が浮いている。
味：鶏の風味が強めに出ている。さっぱりとしたスープ。味付けはやや甘めの醤油ベース。
麺 太さ：普通の太さでやや平打ち　　縮れ具合：軽い縮れ
加水が高いような透明感のある麺。堅めの茹で方だがダレやすく、個人的にはスープとの相性も気になる。（麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、ノリ、メンマ、ネギ
チャーシュー：バラ肉のロールタイプで周囲を焦げた焼け目がついている。柔らかくジューシーでしっかりとした味付け。
メンマ：ゴマ油の風味が強め。歯ごたえはソフト。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切りが少量。
その他 個人的にスープは良いが、麺が好みではなかった。つけ麺にあっている麺なのかもしれない。
全体の評価 ぎりぎり　★★　（美味しかった）

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