支那そば家 (注:閉店しました)
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 2002/09/07 |
実食メニュー | 支那そば 醤油+煮玉子 (200円+50円) |
スープ | 色:透明な醤油色 脂:透明な油が浮いている 味:ダシの風味は強くない。香ばしさがあるが雑味もあるちょっと変わった味。味はストレートな醤油味でさっぱりとしている。 |
麺 | 麺 太さ:細い 縮れ具合:やや縮れ 硬い茹で方だが粉っぽい。茹で時間が足りないと思う。(「尾張屋製麺」の麺箱がおいてあった。) |
具 | 具の種類:煮玉子、ナルト、ネギ 煮玉子:黄身まで固茹でで、白身の表面近くが濃く色付いている。 ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。 |
その他 | デフォでチャーシューが入らないことを言ってほしかった。 |
全体の評価 | ★ (まあまあ) |