新星堂　　　　　　　　　（注）閉店しました。

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 小平市小川町１−３８８　(042-346-8078)
道順 西武拝島線　「東大和市」駅　駅前ロータリー右側からガードをくぐり、青梅街道と立川通りとの「青梅橋」三叉路を青梅街道沿いに左手に２０ｍほど進んだ右側。徒歩２分ぐらい。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：３０〜１４：００　１７：００〜翌１：００
定休日 水曜日
席数 カウンタ　１２席
メニュー 醤油らあめん、塩らあめん　６００円
メンマらあめん　７００円
塩らあめん　全部入り（味玉・桜エビ・わかめ）　７００円
醤油チャーシュー、豚バラらあめん　８００円
素らあめん　３００円
みそらあめん　８００円
みそメンマらあめん　９００円
みそチャーシュー　１０００
大盛り　＋５０
餃子　４００円、生ニンニク１片　５０円、味玉　１００円
特上つまみチャーシュー　３００円、つまみメンマ　２００円
アサヒ生ビール中　５００円、ＺＩＭＡ、ＣＯＲＯＮＡ　各６００円
その他 カウンタだけの小さなお店。ラーメンを作るのは若いご主人。ＢＧＭはロック。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/05/03　13:30ころ
実食メニュー 塩らあめん　（６００円）
スープ 色：透明で淡い醤油色　　脂：透明で細かな脂がごく少量。
味：食べ始めはダシの風味が弱く、塩がやや強めに感じたが、食べ進むとコクを感じてまろやかに感じてくる。獣系より和風の風味を感じるアッサリとしたスープ。
麺 太さ：ふつう　　縮れ度合い：よりが入ったやや縮れ
堅めの茹で方で、コシはまあまあ。ふわふわとした独特の歯ごたえで面白い。（麺箱が見当たらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、玉ネギ
チャーシュー：脂が程良い肩ロースで柔らかい。味付けは薄目。
メンマ：太くて歯ごたえが強く、味付けは控えめ。
ネギ：長ネギの白い部分のシラガネギと、万能ネギの小口切り。
玉ネギ：みじん切りしたものが少量。
その他 味見した醤油らあめんは、表面に多めの脂と背脂が浮いていた。香ばしい風味がありそちらの方が好みだった。具ではワカメが入らないようだった。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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