しるそば　たか

★お店の情報★

住所・電話 京都市南区東九条上殿田町４５　(075-662-3939)
道順 ＪＲ「京都」駅　八条西口を出て正面のパチンコ店の裏の駐車場内にある。徒歩３分。
駐車場 パチンコ店の駐車場使用可
営業時間 １１：００〜売り切れ
定休日 木曜日
席数 カウンタ　１２席×２、テーブル　４席×３
メニュー しるそば（しょう油）　（並）６００円、（チャーシュー）８００円
しるしば（味噌）　（並）６５０円、（チャーシュー）８５０円
白湯そば（パイタン）　（並）６５０円、（チャーシュー）８５０円
盛大　＋２００円、竹入り　＋１００円
付出し焼豚、唐揚げ　６００円
餃子　２５０円、キムチ、１００円、ライス（おかわり自由）１００円
生ビール、瓶ビール　４５０円　　１７時以降定食あり
【夏限定】
辛そば　７００円
中華ざるそば　（一玉）４５０円、（二玉）５５０円、（三玉）６５０円
その他 厨房内は若い男女５人程度。となりの小屋？でスープなどを作っているようだ。「ラーメンを超えたらーめん」などと書いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/05/10　11:00ごろ
食べたラーメン しるそば（しょう油）　（並　６００円）
スープ 色：やや黒ずんだ茶濁　　脂：乳化してるためか表面の脂は少ない
味：ショウガ？の香りが少しする複雑な醤油味。見た目よりはアッサリ食べられる。
麺 太さ：細目　　縮れ：ストレート
硬めでコシがあっる。（麺箱は見あたらなかったので、製麺所は不明。自家製？）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシュー：モモ肉？の薄切り。パサついていて風味が悪くてイマイチ。
メンマ：硬めで歯ごたえがよい。味はしっかりとした濃い目。
ネギ：緑の部分の薄目の小口切り。量は多めだが、辛くない。
その他 スープは好みだが、チャーシューは全くダメだった。
全体の評価 ぎりぎり★★（美味しかった）


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