信花(しんか)   (注:閉店しました。)


【行った人】
Man太郎

【感想】
[98/02/22]
地元・秋川にあるラーメン専門店。駐車場も大きくて地元の常連さんが多いようだ。
食べたのはデフォルトのラーメン。

スープは、透明感のある薄目の醤油色で、表面には細かな脂が浮かんでいる。
味は薄目のあっさり醤油味。香り・コクはない。温度がぬるい。

麺は、普通の太さのやや縮れで、ちょっと柔らかい。

具は、チャーシュー、メンマ、ホーレンソウ、ノリ(小)、ネギ。
チャーシューはモモ肉で、脂身は少なく固め。
味付けは薄味で、本来の肉の味がしておいしい。

メンマは固め。味は薄めで良いが、香りはない。

近所の人が良く来る街のラーメン屋さんという感じ。


住  所:あきる野市上代継252−1 (042-550-1187)
     JR「秋川」駅 五日市街道を西へ、むつみ橋通りとの交差点の近く
営業時間:11:30〜14:00 17:00〜20:00
休  み:火曜日、第3水曜日
席  数:カウンタ6席 テーブル4×4 2×3
駐車場 :10台
メニュー:ラーメン 500円
     タンメン 700円
     ミソラーメン 650円
     ネギラーメン 600円
     チャーシューメン 700円
     ラーメンチャーハン 800円
     ラーメンライス 700円
     チャーハン 700円
     ギョウザ 300円
     大盛り +150円
     生たまご 30円  コーン・バター 各50円
     ビール 500円



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