俊徳(しゅんとく)


★お店の情報★

住所・電話 品川区南品川2−16−12 (03-3458-5709)
道順 京浜急行 青物横丁駅。旧東海道を品川方面に直進した右手。徒歩6分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 平日 11:30〜20:30
土曜日 16:00〜21:00 (スープ切れで終了)
定休日 日曜日
席数 テーブル 4席×1、小上がり 4席×2
公式サイト http://syuntoku.fc2web.com/
メニュー 和歌山らーめん(しょうゆ味) 700円
俊徳らーめん(和歌山みそ味) 800円
味噌らーめん 650円
カレーらーめん 750円
塩らーめん 650円
麺大盛り +100円
カレーライス 750円、カツカレーライス 950円
お好み焼きミックス・お好み焼きハンバーグ 1000円
ライス 150円、半ライス 100円
ビール 550円、コーラ・ウーロン茶・ジンジャエール 200円
その他 2003/6/1オープンのお店。ラーメン店にしてはかわった雰囲気の店内。BGMなしで、ミニ獅子脅しの音。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/6/12
実食メニュー 和歌山らーめん・A (700円)
スープ 色:茶濁  脂:乳化しているのでほとんど浮いていない。
味:豚骨の香りは控えめで、とろみがあるスープ。複雑な味わいの醤油味で、味付けはちょうど良い。温度も適温。後半は白っぽい油が表面に浮いてくる。
太さ:細め  縮れ:ほぼストレート
見た目はいかにも和歌山の麺のようで、適度な硬さがある。スープとの相性は良い。(麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
チャーシュー:バラ肉のロールタイプ。味付けは醤油ベースでしっかりとしたもの。
メンマ:柔らかめ。
ネギ:万能ネギの緑の小口切り。
その他 Aは「本物の和歌山ラーメンの究極タイプ。化学調味料を一切使わずに、トンコツ、鶏ガラ、野菜を大量に使用。わかりにくい味」、Bは「東京風に少しアレンジした和歌山ラーメン。わかりやすい味」とのこと。Bも食べてみたい。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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