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メインのページに戻る泰幸（たいこう） （注：閉店しました）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 新宿区西新宿７−４−６ (03-3227-3437) |
| 道順 | ＪＲ・地下鉄「新宿」駅西口。青梅街道の「新宿大ガード西」交差点を池袋方面へ（小滝橋通り）。「西新宿保険センタ」交差点の手前・右手。徒歩７分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜２２：００ （土曜日・祭日 〜２０：００） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 席数 | カウンタ １６席 |
| メニュー | らーめん（あっさり／こってり）、つけ麺、クロレラらーめん（限定３０食） ７００円 メンマらーめん（あっさり／こってり） ８００円 チャーシューらーめん（あっさり／こってり） ９５０円 泰幸らーめん醤油 ８００円、泰幸らーめん味噌 ８５０円 （トッピング） チャーシュー ２５０円、メンマ １５０円、味付玉子 １００円 大盛り ＋１００円 一口ピリ辛餃子、じゃこ天餃子 ４００円、餃子、にら焼き饅頭 ４５０円 生ビール ３８０円、越乃寒梅 ６００円、久保田千寿 ６００円 |
| その他 | 蘊蓄には「麺：一等小麦と新潟産コシヒカリをブレンドし、新潟の美味しい水で造り上げた最高級のコシヒカリ・クロレラ麺。スープ：４０数種類の材料を使用し、２昼夜煮込んだ秘伝スープ。」などと書いてある。綺麗で落ち着いた造りの店内。一席ずつ黒いお盆が置いてある。食券制。ティッシュなし。ＢＧＭはジャズ。お店の名刺が置いてあった。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/11/08 21:00ごろ |
| 食べたラーメン | 泰幸らーめん醤油＋味付玉子 （８００円＋１００円） |
| スープ | 色：濁りのある醤油色 脂：透明な脂が多量で背脂も浮いている 味：複雑な香りだがあまり好きではない。味は変わった醤油味。やや薄っぺらい。 |
| 麺 | 太さ：太い 縮れ：縮れ 堅めではないがコシがあってモチモチした食感。後半はダレてくる。（麺箱はなく段ボール箱から麺を取り出していた。製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、モヤシ、キクラゲ、ニンニクの芽、味付玉子１／２＋２／２、ネギ チャーシュー：脂が多めのバラ肉ロールで硬めの仕上げ。味付けは薄目だが、風味がイマイチ。 モヤシ：茹でてあり多量。麺より多いかも。嫌いなのでかなり残した。 味付玉子：黄身まで固茹で。白身がうっすらと色づいている程度で、味は薄め。トッピングの２／２は別皿で出てくる。 ネギ：シラガネギでトウバンジャン？が少量のっている。 |
| その他 | お洒落な店内の割には味が着いてきていない印象。味付玉子が１／２入っているのなら、食券を出した際に言ってくれれば良かったのに。麺にコシヒカリを使用していたり、お酒のメニューに越乃寒梅や久保田があるということは、新潟に関連したお店なのだろうか。 |
| 全体の評価 | ★（まあまあ） |