玉しん


★お店の情報★  (デジカメ画像)

住所・電話 清瀬市松山1−20−3  (0424-91-5591)
道順 西武池袋線 清瀬駅南口、南口ふれあい通りを直進した右手、徒歩5分くらい。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 11:30〜20:00
定休日 水曜日
席数 カウンタ 8席、テーブル×2
メニュー 醤油らーめん 650円
塩らーめん 650円
しなちくらーめん(醤油・しお) 700円
味玉らーめん(醤油・しお) 750円
チャーシューめん(醤油・しお) 850円
大盛り +100円
ミニチャーシュー丼 300円、ミニカレー丼 280円、ミニ高菜丼 250円、ライス 100円、高菜のおにぎり 100円
セットメニュー(11:30〜17:00)
(Aセット)らーめん+おにぎり+杏仁豆腐 690円
(Bセット)らーめん+ミニ高菜丼+杏仁豆腐 840円
(Cセット)らーめん+ミニチャーシュー丼+杏仁豆腐 890円
(Dセット)らーめん+ミニカレー丼+杏仁豆腐 870円
(夜のメニュー)
ねぎチャーシュー 300円、ポテたまサラダ 250円、しなちく・枝まめ・ひややっこ・麺すなっく・焼チーズいなり 各200円
ビール(中瓶) 480円、ビール(大瓶) 580円、レモンサワー・ウーロンハイ 各380円杏仁豆腐 100円
その他 2003/10/1オープンで、看板は「支那そば 玉しん」になっている。若いご夫婦?でやっている。お冷やは麦茶でおかわりは卓上のポット。ティッシュなし。BGMはJ−POP。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2004/6/5
実食メニュー 醤油らーめん (650円)
スープ 色:透明で薄目の醤油色  脂:透明な脂が少量・揚げネギが浮いている
味:和風魚系の風味が良く出ている。醤油を前面に出さない味付けで全体にさっぱりとしている。表面に浮いた揚げネギの風味もアクセントになっている。コクよりもキレのあるスープ。
太さ:普通  縮れ度合い:縮れ
適度な固さの茹で方で、スープとの相性が良い。後半ダレぎみになるが許容範囲。(麺箱には「玉しん」と書いてあったが製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、味付玉子1/2、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が適度な肩ロースで、味付けは薄味で肉の風味が残っていてフレッシュさがある。
メンマ:太くて短い。歯ごたえがよい。
味付玉子:黄身がうっすらと半熟。
ネギ:長ネギの白い部分のみじん切り。
その他 インパクトがあるタイプではないが、丁寧さが良く出ている。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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