たんぽぽ亭
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 2003/1/17 |
実食メニュー | 支那そば (700円) |
スープ | 色:透明感のある醤油 脂:透明な脂が多めに浮いている。 味:動物系と煮干しなどの和風素材が強めに効き、ややクセのある風味がある。見た目よりは油のこってりさがが効いている。 |
麺 | 太さ:細め 縮れ具合:縮れ麺 細めながら適度な食感がある。(麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。) |
具 | 種類:チャーシュー大、メンマ、味付玉子1/5程度、ナルト、キヌサヤ、ノリ、ネギ チャーシュー:適度な硬さがあり、薄目の味付け。 味付玉子:少量なのでスープに負けて味がよくわからなかった。 ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。 |
その他 | 本日3杯目なので、本来の味を堪能できなかった。空腹時は印象が異なると思う。 |
全体の評価 | ぎりぎり ★★ (美味しかった) |