たちばな家　あきる野　　　　（注：閉店しました。）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 あきる野市油平２１４−１０　(042-532-5030)
道順 ＪＲ「秋川」駅　北口を出て五日市街道を右手（福生）方面へ。１つ目の信号を右折して滝山街道を八王子・サマーランド方面へ直進。「油平」交差点の１つ手前のガソリンスタンドのある交差点を左折し直進した右手。睦橋通り（工事中）沿い。徒歩だと１５分くらい。
駐車場 ３台程度　　路駐不可
営業時間 １１：３０〜１４：３０、１７：００〜２０：００
定休日 火曜日
席数 カウンタ　５席、テーブル　６席×３
メニュー 中華そば　６５０円
ワンタンメン　７８０円
チャーシューメン　９００円
塩中華そば　６５０円
タンメン　７００円
ざる中華そば　６８０円
ライス　２００円、半ライス　１２０円、ひとくち餃子　３００円
コーラ・ジュース・ウーロン茶　２５０円
ビール（大ビン）　６００円、生ビール（中ジョッキ）　５８０円
お酒千代鶴　４００円、焼酎お湯割り・サワー　４００円
その他 2001/04/17オープンのお店で、本店は檜原にある。看板は「手打ち中華そば　あきる野　たちばな家」になっている。木を生かした明るく綺麗な店内で、厨房を広くとってあり、一角に製麺室を構えている。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュはないが紙おしぼりが出される。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/04/22　13:30頃
実食メニュー 中華そば　（６５０円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な脂が浮いている。
味：和風の香りがほんのりと漂い、突出した香りはない。アッサリとしている中にコクがある。温度は低め。
麺 太さ：普通　　縮れ：縮れ麺
太さが不揃いのいかにも手打ち・手切りという見た目。柔らかい茹で方で、サッパリとしたスープとの相性は良い。（自家製麺。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、青菜、ノリ、ナルト、ネギ。
チャーシュー：脂が少な目のモモ肉？で柔らかく、味付けはしっかりとしている。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量は少ない。
その他 味見した塩中華そばは表面に白ゴマが浮いているのが見た目の違い。塩の方がスープの風味をダイレクトに感じ取れるようだ。ざる中華のつけ汁は甘酸っぱく、冷やし中華のタレに似ている印象だった。
厨房では檜原のご主人がほとんど１人でラーメンを作っていた。しばらくは両店ともやっていくとのこと。（ただしＧＷなどは檜原のお店が忙しくなるため、こちらはお休みにするようだ）
全体の評価 ★★（美味しかった）


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