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帝都軒（ていとけん） （注：閉店しました）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 豊島区東池袋５−４４−１４ (03-3982-7266) |
| 道順 | 地下鉄「新大塚」駅 春日通り（国道２５４線）を池袋方面に向かい、「東池袋５丁目」交差点の先・「向原」交差点の手前左手。徒歩５分。 |
| 駐車場 | なし 路駐可 |
| 営業時間 | １１：３０〜１４：００、１７：３０〜翌１：００ |
| 定休日 | 日曜日と店主の都合によると書いてあった |
| 席数 | カウンタ ７席、テーブル ６席×１、小上がり ６席×１以上 |
| teitoken@mvb.biglobe.ne.jp | |
| URL | 近日公開予定とのこと |
| メニュー | 頑固親父らーめん（醤油味） ４００円 チャーシュウめん（醤油味） ７００円 玉子らーめん（塩味）、深川らーめん（味噌バター味）、月替りらーめん ６５０円 広末涼麺（冷し中華） ７５０円 大盛り ＋１５０円 海老わんたん ５００円 ミニ海老わんたん ３５０円 ＳＰＥＥ丼（チャーシュー・長ネギ細切り炒めのせごはん） ６５０円 キムたく飯（キムチ・チャーシュー飯） ６５０円 チャーハン、カリー飯 ６５０円 白飯 ２００円 他、一品料理多数あり、地酒６００円〜 |
| その他 | 綺麗で明るい店内で、お店の方も明るい。お店の名刺が置いてあり、「二代目 帝都軒、店主 江辺 厚」さんとなっている。車椅子・盲導犬同伴ＯＫとなっており、入り口は段差が無くスロープで、豊島区の福祉関連の情報誌が置いてある。掲示板には色々な情報が貼ってある。箸は環境保護のために竹製。ティッシュ完備。ＢＧＭはジャズ。お店の前には、光岡自動車のオレンジ色のキットカーが停まっている。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/10/08 夜 |
| 食べたラーメン | チャーシュウめん （７００円） |
| スープ | 色：透明な薄い醤油色 脂：細かく透明な脂が浮いている 味：豚骨・鶏ガラ＋野菜のダシ？で、しっかりとしている。味は塩が加わった醤油味。見た目は非常にアッサリだが、食べ進むとコクがあって美味しい。昔ながらのラーメンという印象。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：縮れ麺 柔らかめの方でコシが弱いが、アッサリ目のスープとはあっている。（厨房の中が見えないので、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー５枚、メンマ、ナルト、ネギ。 チャーシュー：脂が少な目のモモ肉？で硬めの仕上げ。味付けは薄目で風味が良い。 メンマ：薄味で風味が良く、スープとあっている。量は少ない。 ネギ：白い部分の小口切りが少量。 |
| その他 | ラーメン店で車椅子・盲導犬同伴ＯＫのお店は初めて。お店の方々が明るくて、雰囲気がとても良いお店。ラーメンは昔ながらの味で、具のナルトが良い雰囲気。デフォルトのラーメン４００円は、先代からの値段を変えたくないからなのだそうだ。ラーメン単体も美味しいが、つまみを食べて酒を飲んでから、シメでラーメンというのもいけるお店。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |