てっぺん　後楽店

★お店の情報★

住所・電話 文京区後楽２−３−１１　(03-5684-6288)
道順 ＪＲ・地下鉄「飯田橋」駅　駅前の交差点を目白通り沿い（首都高ガード沿い）に直進した右手。歩４分。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：００〜２３：００　（土・日・祝　〜２２：００）
定休日 なし
席数 カウンタ　８＋２席、テーブル　４席×４
メニュー らーめん　６００円
高菜らーめん、黒胡麻らーめん　７００円
ネギらーめん　８００円
ちゃーしゅうめん、スタミナらーめん　８５０円
たーこーめん　９００円
黒胡麻ちゃーしゅうめん　９５０円
ネギちゃーしゅうめん　１０００円
大盛り　＋１００円、替え玉　２００円
（トッピング）
煮玉子、キャベツ　１００円、ちゃーしゅう、白髪ネギ、スタミナニンニク、辛子高菜　２００円
たーこー（角煮）　３００円、ライス　１００円、半ライス　５０円
（つまみ）
高菜炒め、メンマと煮玉子　３００円
手作り餃子（５個）、豚の角煮、ピリ辛ネギとチャーシュー　４５０円
熊本産（限定品）特選馬刺し（たてがみつき）　１５００円
生ビール　４５０円、ビール（中）　５００円
その他 看板は「火の国らーめん　てっぺん」になっている。お店の名刺によると、本店は新宿区小川町５−２８にあるようだ。木を生かした明るい店内。卓上にはキャベツ・キューリ・ニンジンの漬け物が置いてある。お冷やは氷水。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。ＢＧＭはＪ−ＰＯＰ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/02/01　12:00ころ
実食メニュー らーめん　（６００円）
スープ 色：やや褐色の白濁　　脂：褐色の脂が浮いている
味：スープの豚骨のコクと、表面のマー油からのニンニクの香ばしい風味が一体となっている。味付けは濃くなく、見た目よりさっぱりとしている。
麺 太さ：細い　　縮れ度合い：ストレート
堅めの茹で方で、シコシコと言うよりボソっとした独特のコシがある食感。ちょっと変わっているがスープとの違和感はない。（麺箱には「吉田食品」と書いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、メンマ、キクラゲ、ネギ
チャーシュー：脂が少な目のモモ肉？で柔らかい仕上げ。しっかりとした味付け。
メンマ：柔らかく味付けは薄目。
ネギ：万能ネギの緑の部分の小口切り。量は多い。
その他 東京１週間で紹介されていた黒胡麻らーめんも食べてみたい。
全体の評価 ★★（美味しかった）


活動報告の一覧に戻る

メインのページに戻る