とっちゃんらーめん


★お店の情報★    (デジカメ画像)

住所・電話 武蔵村山市伊奈平4−11−3  (042-531-5875)
道順 mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00
定休日 月曜日
席数 カウンタ 12席、テーブル 4席×2
公式サイト http://ramen.cside1.jp/
メニュー 醤油らーめん 600円
ネギらーめん 650円
チャーシューめん 750円
ネギチャーシューめん 800円
醤油タンメン 700円
大盛り 無料
(ランチタイム 限定メニュー)高菜ご飯 150円
(夜の部 限定メニュー)高菜焼飯 450円
(具の追加・他)揚げ玉子 100円、チャーシュー(4枚)200円、ライス 100円
(飲み物)缶ビール 300円
その他 2005/5/9オープン。店内禁煙。店内に製麺機と小麦粉の袋が置いてある。卓上の調味料は白ゴマすり・コショウ。お冷やは給水器によるセルフサービス。BGMは懐メロ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2005/5/15
実食メニュー 醤油らーめん (600円)
スープ 色:濁り系で薄めの醤油色  脂:透明な油が多めに浮いている
味:豚骨と魚系がミックスされた香り。独特なクセのある醤油味で、まろやかさよりもシャープさがある。香味油が特徴的だが個人的には量が多すぎた。
太さ:やや太め  縮れ:ストレート
堅めの茹で方で歯ごたえがある。スープとの相性は良い。(自家製麺)
具の種類:チャーシュー大、メンマ、揚げ玉子(別盛り)、ノリ、水菜
チャーシュー:脂が少なめの肩ロースで、柔らかくジューシー。味付けは薄目で肉本来の味がする。
メンマ:しっかりとした歯ごたえで味付けは薄目。風味が良い。
揚げ玉子:ゆで玉子を味付けして揚げてある。
その他 油が多かったのは気になったが個人的に好きな部類の醤油味。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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