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通堂（とんどう）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 横浜市港北区新横浜２−１４−２１ 新横浜ラーメン博物館内 (045-471-0503) |
| 道順 | JR「新横浜」駅。駅前真正面の広い道を直進し、２つめの信号を左折して、コンビニの先を右折した左手。徒歩５分。 |
| 駐車場 | 有料駐車場あり 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜２２：００（ラストオーダー） |
| 定休日 | なし |
| 席数 | カウンタ ９席、テーブル ４席×３、２席×１ |
| メニュー | おんな味 ８００円 （１日限定１００食） おとこ味 ９００円 おんな味チャーシュー増し １０００円 おとこ味チャーシュー増し １１００円 おんな味ラフティー増し １１００円 おとこ味ラフティー増し １２００円 ミニラーメン（おんな味のみ） ５５０円 ポーク玉子巻 ２００円 オリオンビール ４００円、あわもりカップ ４００円 |
| その他 | 2001/03/06オープンのお店で、看板は「琉球新麺 通堂」になっている。2002/02までの限定出店で、その後は沖縄で開店する予定。入り口近くにある自販機による食券制。卓上にコレーグースが置いてある。ティッシュはないが、紙ナプキンあり。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2001/03/10 17:00ごろ |
| 実食メニュー | おとこ味 （９００円） |
| スープ | 色：透明感のある褐色の白濁 脂：透明な脂が少なめで、揚げネギが浮いている。 ダシそのものの香りは強くなく揚げた玉ネギの香りも適度で、バランスが良くてアッサリ目のスープ。味付けは塩ベース＋醤油で、まろやかさがある。（魚醤・アンチョビ・オイスターソース入りの塩味らしい） |
| 麺 | 太さ：やや太めの平打ち 縮れ：ストレート 多加水麺らしいモチっとした歯ごたえがあり、適度な硬さがある。スープとの相性は良い。（麺箱は見あたらなかったが、自家製麺？） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー２枚、ラフティー２切れ、昆布、豆腐の味噌漬け、ネギ。 チャーシュー：薄く切った脂が多めのバラ肉で、味付けは塩味の薄目でジューシー。 ラフティー：柔らかくて適度な味の濃さ。 豆腐の味噌漬け：薄目で良くわからない。 ネギ：長ネギの緑の小口切り。 |
| その他 | スープも麺も、沖縄に良くある沖縄そばではなく、まさしく琉球新麺。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |