寅（とら）　　　　（注：「陳麻屋」に変わりました。）

★お店の情報★

住所・電話 目黒区下目黒１−５−２０　(03-5434-3170)
道順 ＪＲ「目黒」駅　西口を出て目黒通りを権之助坂方面へ。「権之助坂」交差点の先の左手、「田丸」のとなり。徒歩５分。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：３０〜１４：３０　１７：００〜翌３：００
定休日 未定
席数 カウンタ　７席、テーブル　４席×３
メニュー 寅らーめん　６００円
寅らーめん大盛　８００円
寅焼豚らーめん　８００円
寅焼豚らーめん大盛　９５０円
激辛つけめん　９００円
寅ぎょうざ　４００円、皿盛り焼豚　４００円、寅ねぎめし　２５０円、味付たまご　１００円
その他 2001/08/30オープンの広島ラーメンのお店で、以前は「羅王」だった。看板は「らーめん　寅」になっている。本店・支店が広島にあるらしい。広島のキョウワシステムが展開しているお店のようで、お店のホームページがある。自販機による食券制。お冷やはセルフサービス。ティッシュ完備。ＢＧＭはＪ−ＰＯＰ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/10/09
実食メニュー 寅らーめん＋味付たまご　（６００円＋１００円）
スープ 色：茶濁　　脂：透明な脂が多め。
一見、和歌山ラーメンに似ているが豚骨が薄い。最初から胡椒がふってあるようで、香辛料の香りがする。脂が多いが見た目よりはさっぱりと食べられる。
麺 太さ：細い　縮れ具合：ストレート麺
適度な堅さのある細麺で、歯ごたえ・喉越しは良い。量は普通。（麺箱が見当たらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー３枚、味付玉子２／２、メンマ、モヤシ、ネギ
チャーシュー：脂が少な目のモモ肉？　柔らかめでやや濃いめの味付け。風味が良いと更に美味しいと思う。
メンマ：しっかりとした味付けで歯ごたえがよい。
味付玉子：黄身まで固ゆでで、白身の表面はかなり濃いめに色づいている。味付けは醤油ダレと同じ？　適度に付いている。
モヤシ：茹でてある。苦手だが量が少量なので気にならない。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 広島ラーメンかどうかは、広島での実食が少ないので何とも言えないが、一応はその系統と言っても良いと思う。
全体の評価 ★★　（美味しかった）


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