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十八家（とうはちや） （注：吉祥寺味源に変わりました。）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 武蔵野市吉祥寺本町１−７−１ (0422-21-1426) |
| 道順 | ＪＲ中央線・京王井の頭線 「吉祥寺」駅 北口を出た通りを左手方面に直進し、パルコの手前の「ダイヤ街ローズナード」を右折し、１つ目の角を左折した右手。パルコの裏。徒歩３分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜２２：００ 日曜日・祝日 １１：３０〜２１：００ |
| 定休日 | なし |
| 席数 | テーブル ４席×５ |
| メニュー | しょうゆラーメン、しおラーメン ４５０円、みそラーメン ５００円 スペシャル（特製スープ仕立て） 各味とも ＋５０円 チャーシューメン 各味とも ９５０円 ねぎラーメン、メンマラーメン、バターコーンラーメン、ワンタンメン 各味とも ＋１５０円 ニララーメン、もやしラーメン、ジャージャンメン 各味とも ＋２００円 ワンタン 各味とも ＋１００円 つけそば（温かいスープ） ５５０円、冷やし中華（６〜９月） ８００円 旭川しょうゆ味、旭川しお味 ６００円 旭川スペシャルしょうゆ味、旭川スペシャルしお味 ７００円 おかわり麺 １５０円 大盛 ＋５０円、ダブル ＋１００円 餃子 ４５０円、セットメニューあり |
| その他 | 看板は「ラーメンの祖 支那そば 十八家」になっている。店先に加藤ラーメンの名前入りののぼりが立っており、店内に加藤ラーメン（旭川市４条２１丁目）のカレンダーが貼ってある。「濃口・薄口、やわらかめ・かため、油こく・油うすく」の指定が可能。ＢＧＭはＡＭラジオ。ティッシュは消費者金融会社のポケットティッシュ。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/08/10 20:30ごろ |
| 食べたラーメン | 旭川しょうゆ味 （６００円） |
| スープ | 色：濃い醤油色 脂：透明な脂が多め ダシの香りはあまりなく、和風魚系の香りは皆無。味は濃いめの醤油味で、後半はしょっぱく感じた。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：強い縮れ麺 適度な堅さの茹で方で、コシはまあまあある。（厨房の中が見えないので、製麺所不明だが、少なくとも旭川の加藤ラーメンの麺ではない。レジ付近に「菅野製麺所」「北海道ラーメン」と書いたの麺箱があったが、それを使用しているかは不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで、小さめで薄い切り方。ややパサついている。味付けは濃いめ。 メンマ：薄目の味付けで、風味はイマイチ。 ネギ：長ネギの白・緑混合の小口切り。 |
| その他 | 加藤ラーメンの麺に期待を持ちすぎていたためか、肩すかしだった。普通のラーメンにはレモンの輪切りが入っている。 |
| 全体の評価 | ★（まあまあ） |