とう屋

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 新宿区神楽河岸１−１　ラムラ１Ｆ　（03-5261-0307）
道順 ＪＲ中央線・総武線　飯田橋駅　駅ビルのラムラの１Ｆにある。mapfan
駐車場 ラムラ駐車場１７０台、路駐不可
営業時間 １１：００〜２２：００（ラストオーダー２１：３０）
定休日 なし？
席数 カウンタ、テーブル席　８０席以上
メニュー とんこつ醤油らーめん　６８０円
とんこつ塩らーめん　６８０円
とんこつ味噌らーめん　７８０円
とうや特製つけ麺　８００円、大盛りつけ麺（二玉）９８０円
（トッピング）
味付半玉子・つぶしニンニク　各５０円
板のり・もやし・そうれん草・味付たまご・青ねぎ　各１００円、めねぎ・メンマ・温野菜・山くらげ　各１５０円、チャーシュー　２５０円
大盛り　＋１５０円
（ご飯もの）
ライス　１８０円、半ライス　１００円、とう屋丼　３５０円、ミニとう屋丼　２５０円（１１〜１６時は半ライス食べ放題）
（餃子）
特製焼餃子　２９０円
（デザート）
ゆずシャーベット　２５０円
その他、アルコール各種、つまみあり
その他 2003/3/7オープンのお店。看板は「らーめん　とう屋」になっている。広い店内はファミレスのような雰囲気。着席すると紙おしぼりと麦茶が出される。１１〜１５時は禁煙。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/4/1
実食メニュー とんこつ醤油らーめん＋味付半玉子　（６８０円＋５０円）
スープ 色：薄めの茶濁　　脂：透明な油少量と背脂が浮いている
味：動物系のダシのほんのりとした香りがする。背脂の甘みがよく出て、まろやかな醤油味になっている。見た目よりはさっぱりとしたタイプ。
麺 太さ：やや細　　縮れ度合い：縮れ麺
適度な堅さの茹で方で、硬めでスープに負けていない。後半もダレてこない。量は少なめ。（宮原製麺のようだ。）
具 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／２、モヤシ、ノリ２枚、ネギ
チャーシュー：脂が適度な肩ロース。しっかりとした醤油ベースの味付け。
味付玉子：黄身がほんのりと半熟。薄めの味付け。
モヤシ：太く短い種類で、茹でたもの。生臭さが気になる。
ネギ：長ネギの白い部分中心の小口切り。
その他 スープが少なく、食べ終わる頃にはほとんどなくなってしまうので、温度も下がりやすく麺が絡んで食べにくい。
全体の評価 ぎりぎり　★★　（美味しかった）

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