うだつ食堂


★お店の情報★

住所・電話 新宿区西早稲田1−11−1 (03-5292-9231)
道順 地下鉄東西線「早稲田」駅 3b出口を出た通りを左手方面に直進、「早稲田鶴巻町西」交差点の1つ先の信号を渡ったところ。リーガロイヤルホテルの向かい。徒歩8分。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:30〜15:00、17:00〜22:00
定休日 日曜日・祝日
席数 テーブル 4席×5
メニュー 中華そば (小)500円、(大)600円
青ネギそば (小)600円、(大)700円
肉そば (小)800円、(大)900円
特大(青ネギ増し) 1000円
めし 200円、阿波卯建生卵 100円、ビール(中) 500円
その他 99/08/29オープンの徳島ラーメンのお店。自販機による食券制。お冷やはセルフサービス。BGMは阿波踊りで、壁には徳島のポスターや、JR徳島駅の時刻表が貼ってある。ティッシュ2ヶあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/01/06 17:30ころ
食べたラーメン 肉そば(小)+阿波卯建生卵 (800円+100円)
スープ 色:白茶濁に近い茶濁  脂:ほとんど浮いていない
味:香りがあまりしない豚骨正油スープ。温度が低く、玉子の黄身が白くならない。
太さ:細め  縮れ:ほぼストレート
やや柔らかめの茹で方で歯ごたえが弱い印象。(厨房の中が見えなく麺箱が見あたらなかったため、製麺所は不明。)
具の種類:バラ肉、生玉子、メンマ、モヤシ、ネギ。
バラ肉:正油で味付けをした脂が多めの三枚肉。味付けはスープと合っている。
メンマ:硬めで歯ごたえが良い。風味はスープと違和感がある。
ネギ:青ネギの小口切りで、量は少な目。
その他 美味しいのだが、スープが温くいうえにインパクトに欠ける印象。
全体の評価 ★(まあまあ)



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