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梅もと
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 豊島区雑司ヶ谷３−７−１０ (03-3971-3858) |
| 道順 | 都営荒川線「鬼子母神」駅 鬼子母神方面へ向かい、Ｙ字路を左手に進んだ左手。徒歩１分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜１５：００、１７：００〜２１：００ （土曜日は昼の部のみ） |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 席数 | カウンタ ５席、小上がり ６席×１、４席×２、２席×１ |
| メニュー | ねぎ豚らーめん、のりわかめらーめん ７００円 のりしゅうまいらーめん ９００円 スペシャルらーめん １０００円 大盛 ＋１００円 ビーフカレー、ぎょうざカレー ７００円 やきぎょうざ、しゅうまい ４５０円 ぎょうざらいす、しゅうまいらいす ７００円 ライス ２５０円、半ライス １５０円 |
| その他 | ＢＧＭなしで静寂している。お冷やは氷水。ティッシュなし。入り口は開け放してあり扇風機がフル回転している。カウンタと厨房の間はガラスで仕切られており、丼が積み重ねてあり厨房の中が全く見えない。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/09/30 20:30ころ |
| 食べたラーメン | ねぎ豚らーめん （７００円） |
| スープ | 色：透明な薄目の醤油色 脂：細かな透明な脂が多め 味：豚骨・鶏ガラ・ニンニクなどを使用しているらしいが、ダシの風味は強くない。脂が多めの割にはアッサリとした印象だが、薄っぺらいということはなく美味しい醤油スープ。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：縮れ 白っぽい縮れ麺で、硬めの茹で方でややモチモチとした独特の食感。コシは強くないがスープとはあっていると思う。（厨房の中が見えないので、麺箱が見あたらなかった。） |
| 具 | 具の種類：角煮、ネギ。 角煮：豚バラ肉をじっくり煮込んである感じで、とても柔らかいが、味付けは一般的な「角煮」とはかなり違い薄味で肉の風味たっぷりで美味しい。 ネギ：緑の部分のシラガネギ。ＴＶや雑誌で見ると白い部分を使用しているようだが、実物は違った。 |
| その他 | スープ・麺・具の味付け・バランスがとても良いと思う。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |