梅乃家（うめのや）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話	千葉県富津市竹岡４０１　（0439-67-0920）
道順	国道１２７号線を木更津から館山方面に向かった左手にある。
駐車場	お店の裏に５台程度　　路駐不可
営業時間	８：３０～１９：００ごろ
定休日	火曜日
席数	テーブル　８席×１、６席×１　小上がり　４席×２
メニュー	ラーメン　４３０円 大ラーメン　５００円 チャーシューメン　５３０円 大チャーシューメン　５８０円 梅ワリ、酒　２７０円、生ビール、ビール　５３０円 （メニューにないが、薬味（玉葱増し）＋２０円、つまみチャーシューあり）
その他	房州・竹岡式ラーメンの元祖と言われる創業４０年の老舗で、外観・内装ともそれを感じさせる。厨房の中・ホールの店員さんは全員女性。店内はかなり強い醤油の香りがするが、沸騰した醤油ダレで豚バラ肉を煮ているためだろう。店先に木炭が置いてあり、麺茹での燃料に使用しているようだ。ＢＧＭなし。ティッシュなし。

★食べたラーメンの情報★

年月日	2000/2/27　10:00ごろ
実食メニュー	ラーメン　（４３０円）
スープ	色：透明な濃い醤油色　　脂：細かく透明な脂が浮いている 味：ダシを使用していないため香りは醤油の香りのみ。味はストレートな醤油味で、ややしょっぱい。スープの量が多く丼の縁ぎりぎりまで入っているので、テーブルに運ばれた際にこぼれるほど。
麺	太さ：細め　　縮れ：縮れ麺 白くて即席メンのような食感で、後半はダレてくるが、スープを吸って違う味わいになる。（乾麺 都一の段ボール箱が置いてあった）
具	具の種類：チャーシュー４枚（個？）、ノリ、メンマ、刻みタマネギ。 チャーシュー：脂が多めのバラ肉で厚い切り方。作りたてなのでジューシーで柔らかい。味付けは適度な部分と、塩辛い端の部分が混在している。 メンマ：少量。味付けは普通。 刻みタマネギ：不規則な大きさが混在している。量は少量。
その他	朝８：３０からの営業で、地元の漁師さん？がつまみチャーシュー＋梅ワリで一杯やってシメでラーメンを食べるという、超地元密着型ラーメン店。麺は好みではなかったが、チャーシューは美味しかった。
全体の評価	★★（美味しかった）

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