梅乃家(うめのや)
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 2005/6/6 |
実食メニュー | ラーメン (500円) |
スープ | 色:濃い醤油色 脂:透明な脂が浮いている 味:ダシよりも醤油味が前面に出ている。見た目よりは醤油の濃さはないのは良いが、甘みが強いのが特徴的で好みが分かれるところか。 |
麺 | 太さ:細め 縮れ:やや縮れ 適度な硬さのある茹で方で、濃い醤油スープに染まってくる。後半はややダレぎみながら違和感はない。(麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。) |
具 | 具の種類:チャーシュー小2枚、メンマ、ノリ、カイワレ、刻みタマネギ チャーシュー:油が適度に入ったバラ肉。柔らかくしっかりとした味付け。 メンマ:見た目よりは薄目の味付け硬めの歯ごたえで。 刻みタマネギ:大きめの刻み。辛さはない。 |
その他 | 自分にはスープが甘過ぎた、黒七味を試してみたいスープ。 |
全体の評価 | ぎりぎり ★★ (美味しかった) |