わたなべ家 (注:「若草」に変わりました)
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 2002/09/21 |
実食メニュー | らーめん (600円) |
スープ | 色:薄目の灰色っぽい茶濁 脂:透明な脂が多く浮いている 味:背脂の甘みがあり、鶏油の風味はない。スープのコクが足りなくてやや単調。脂が多めの割りにはコッテリ感が気にならない。スープの量が少ない。 |
麺 | 太さ:太い 縮れ度合い:縮れ 硬めの茹で方で、モチモチ感がある。短い麺。量は少なめ。(「よこはま家」と書いた麺箱が置いてあった。) |
具 | 具の種類:チャーシュー、ノリ大3枚、ホウレンソウ、ネギ チャーシュー:脂が少なめの肩ロースで柔らかい。味付けは雑味があり風味がイマイチ。 ホウレンソウ:茹ですぎ。 ネギ:長ネギの白い部分の小口切りが少量。 |
その他 | お勘定時に100円×10枚の割引チケットをくれた。 |
全体の評価 | 開店して間もなくなので本来の味が出ていないのかも。やや辛口評価だが ★(まあまあ) |