第二公園 山長（だいにこうえん やまちょう）

★お店の情報★　　（デジカメ画像）

住所・電話 山形市十日町４−３−８　(023-622-2963)
道順 ＪＲ「山形」駅　東口を出た正面にある駅前通りをひたすら直進。国道１１２号線との交差点手前の小路を右折したところにある第二公園のＳＬ近く。徒歩９分。
駐車場 ５台＋３台＋３台程度　　路駐不可
営業時間 １１：３０〜１９：３０
定休日 火曜日
席数 テーブル　４席×２、６席×１、２席×２　小上がり　４席×３、２席×２
メニュー ラーメン　５５０円
ミソラーメン、タンタンメン、カレーラーメン　７５０円
五目ラーメン、チャーシューメン　８００円
山形山菜ラーメン　９００円
大盛り　＋１５０円
他、そば・うどん・丼メニュー多数
その他 本来は日本蕎麦店。着席すると日本茶・お新香と暖かいオシボリが出される。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュなし。お冷やも用意してあり、言えば出してもらえる。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/04/26　12:30ころ
実食メニュー ラーメン　（５５０円）
スープ 色：透明な薄目の醤油色　　脂：透明な細かな脂が少量と、白ゴマが浮いている
味：動物系のかすかな香りがする。デフォでコショウが入っているが、少量なので良いアクセントとなっている。白ゴマは摺っていないので、風味は弱い。いずれも薄目の醤油味とあっている。アッサリとした醤油味。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：縮れ麺
表面が滑らかで、加水率が高いように見える。硬めの茹で方で程良いコシがある。（厨房の中が見えないので、麺箱が見あたらず、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー小２枚、メンマ、ノリ、カマボコ、ネギ。
チャーシュー：バラ肉ロールとモモ肉が１枚づつ。硬めの仕上げで、味付けは濃すぎずに美味しい。
メンマ：歯ごたえが強く、味は程良い。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量は多め。
その他 看板メニューの五目ラーメンは、白濁スープのように見えた。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


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