土曜日 １１：００〜１４：００
らーめん ６００円
ワンタンめん ７００円
ちゃーしゅーめん ８００円
ちゃーしゅーワンタンめん ９００円
（ゴマみそ） ＋８０円
弥七ミニぎょーざ １５０円、シソ入りミニぎょーざ・キムチ入りミニぎょーざ ２００円
つまみ類 ４００円〜
弥七（やしち） （注：大阪に移転しました）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 中央区日本橋小網町１８−１１ (03-3639-1287) |
| 道順 | 都営地下鉄・営団地下鉄日比谷線「人形町」駅 Ａ５出口を出た道を右手（日本橋・三越前）方面に向かった左手。徒歩４分。 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜１４：００ １７：３０〜２１：５０ 土曜日 １１：００〜１４：００ |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 席数 | カウンタ ８席＋１２席程度 |
| ＵＲＬ | http://www.noodle.co.jp |
| メニュー | （醤油・塩） らーめん ６００円 ワンタンめん ７００円 ちゃーしゅーめん ８００円 ちゃーしゅーワンタンめん ９００円 （ゴマみそ） ＋８０円 弥七ミニぎょーざ １５０円、シソ入りミニぎょーざ・キムチ入りミニぎょーざ ２００円 つまみ類 ４００円〜 |
| その他 | 2000/08/25オープンしたお店。お店に入ってすぐの製麺機が目を引く。自販機による食券制になった。店内禁煙。ＢＧＭは古いポップス。お冷やは氷水。ティッシュ完備。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2001/02/16 20:00ごろ |
| 実食メニュー | らーめん （６００円） |
| スープ | 色：濃い茶濁 脂：透明な脂と細かな背脂が浮いている 味：ダシそのものの香りは強くなく、やや苦味を感じる独特な醤油味。 |
| 麺 | 太さ：細め 縮れ：縮れ 硬めの茹で方で、コシがある。変わった食感。量は少なめ。（自家製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／２、シラガネギ、糸唐辛子、ネギ チャーシュー：脂が適度な肩ロース？ 薄い切り方で柔らかい。味付けはしっかりとしている。 味付玉子：黄身の部分が多少半熟で、表面は濃い色がついている。味付けは薄め。 ネギ：万能ネギの緑の小口切り。 |
| その他 | 塩は「フランス・ロアール地方のゲラント産の塩に、ナンプラー・コンブ・シイタケの旨味を加えた」とあり、次回はそれを食べてみたい。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
| 年月日 | 2003/05/29 |
| 実食メニュー | 塩らーめん （６００円） |
| スープ | 色：白濁 脂：表面の油は皆無 味：強い風味は感じないがバランスの良さが特徴で、紫蘇のさっぱりさが漂っている。まろやかさの中にキレがある複雑な味わい。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：軽くウェーブ 硬めの茹で方で、コシがある。表面が滑らかで喉越しが良い。量は少なめ。（自家製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／２、シラガネギ、ネギ チャーシュー：脂が適度な肩ロースで味付けはしっかりとしている。 味付玉子：黄身の部分がやや半熟で、表面は濃い色がついている。味付けは薄め。 ネギ：万能ネギの緑の小口切り。 |
| その他 | 以前とスープ･麺の印象が異なり、進化している。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
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